Il Convento do Beato, a Lisbona, ha ospitato la seconda edizione dei TheFork Awards. Il gala ha premiato diversi ristoranti del Paese e ha reso omaggio ad alcune figure di spicco della scena gastronomica nazionale.

Il gala dei TheFork Awards è stato presentato da Vasco Palmeirim e ha riunito 200 ospiti.

I vincitori

La giuria, composta da 53 chef portoghesi, ha nominato diversi locali nazionali. Polémico è stato il vincitore del People's Choice Award, il ristorante preferito dai portoghesi nel 2025. "Abbiamo aperto 10 mesi fa, siamo 5 soci, il più anziano ha 26 anni. Ricevere questo riconoscimento tra ristoranti così rinomati è un vero motivo di orgoglio. Offriamo una fusione gastronomica in cui il cibo eccellente è per tutti, in un ambiente informale con tovaglioli di stoffa, piatti in acciaio inossidabile e cucina preparata dallo chef", ha rivelato lo chef António Lobo Xavier.

Sono stati inoltre rivelati i 10 ristoranti più votati dal pubblico. Sono: Marina com Noélia, Olhão; Belos Aires Praia, Arcozelo; Carvoaria, Lisbona; Bougain Avenida, Lisbona; De Raiz, Almada; Renascimento, Guimarães; Raio, Lisbona; Timeless, Paço d'Arcos; e Bonança, Lisbona.

Scelta dello chef

Il premio Chef's Choice è un altro riconoscimento dei TheFork Awards. In questo caso, il vincitore è stato Santa Joana. "Questo premio è un enorme motivo di orgoglio per me e per il nostro team. Da un anno stiamo costruendo un posto in cui siamo i padroni di casa di un convento con oltre quattrocento anni di storia. Cerchiamo di creare uno spazio con un'atmosfera bohémien e divertente, in cui onoriamo il luogo in cui ci troviamo, ispirandoci alla cucina portoghese, ma anche ai nostri viaggi in tutti i luoghi in cui siamo stati per arrivare alla Lisbona di oggi", ha rivelato lo chef Nuno Mendes salendo sul palco.

Da segnalare anche Largo do Paço, che ha vinto il premio Excellence in Wine List, e Fitapreta - A Cozinha do Paço, che ha vinto il premio Roots. Il gala ha inoltre premiato diverse figure della gastronomia portoghese, come Maria de Lourdes Modesto, Noélia Jerónimo, Nuno Mendes e Dieter Koschina.