Se amate i fiori recisi, potreste seminare ora per avere un tripudio di colori in casa più avanti nel corso dell'anno.

Ma cosa potreste scegliere? Quanto tempo e spazio avete a disposizione e quanto dureranno le fioriture? Potreste scoprire che le preferite, come le peonie, sono bellissime, ma non fioriranno a lungo in giardino, al contrario di cosmos e dalie, per esempio.

Oppure potreste accontentarvi di raccogliere per tutta l'estate i profumatissimi piselli dolci per ottenere inebrianti ma poco duraturi fiori da interno che dovrete sostituire regolarmente.

Le piante sono così tante che è difficile sapere da dove cominciare, ma la pluripremiata Sarah Raven, che gestisce un'attività di giardinaggio per corrispondenza e tiene corsi e workshop nella sua casa e nel suo giardino a Perch Hill, nell'East Sussex, ha selezionato alcune delle principali candidate.

"In generale, scegliete le annuali, perché vi garantiscono una produttività 10 volte superiore", suggerisce. "E scegliete le annuali da taglio, soprattutto in un giardino più piccolo".

E le combinazioni?

"Io sceglierei due o tre piante da fogliame e tre fiori per un'esposizione solida", dice Raven, il cui ultimo libro, A Year Of Cut Flowers, offre una grande quantità di idee e consigli sui fiori da coltivare per il taglio e su come disporli.

Qui elenca cinque dei suoi preferiti.

1. Euphorbia oblongata

"La gente si preoccupa delle euforbie perché bisogna raccoglierle con i guanti, ma si tratta di un perfetto formatore di plateau, che permette di inserirvi qualsiasi cosa.

È quasi un'oasi biologica perché tiene tutto il resto al suo posto ed è incredibilmente facile da coltivare". È una pianta perenne di breve durata che fiorisce per circa nove mesi all'anno se si continua a raccoglierla".

2. Salvia viridis (a fiori blu)

"È una fioritura molto lunga, da maggio a settembre. Si autosemina ma non troppo, con bellissime brattee blu che durano molto a lungo in vaso. È una spiga perfetta. L'euforbia fa da plateau per la salvia", dice.

3. Snapdragon (antirrhinum)

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"Il mio preferito è 'Liberty Crimson', che ha una fioritura molto lunga e una grande durata in vaso. È molto facile da coltivare e molto sana", dice.

Gli snapdragon sono ideali per essere piantati in bordure soleggiate e parzialmente ombreggiate, oppure in vasi e contenitori.

4. Zinnia

"Io sceglierei 'Queeny Red Lime', che passa da un bel lime a un rosa tenue", suggerisce.

Seminate le zinnie sotto copertura in moduli o tubi di grondaia in aprile, per poi piantarle a fine maggio, oppure seminate direttamente in giardino a partire dalla fine di maggio, quando il terreno si è riscaldato, perché odiano le notti fredde. Fioriscono tra luglio e ottobre.

Le zinnie preferiscono condizioni asciutte e mediterranee, quindi l'ideale è coltivarle in un luogo aperto e soleggiato, con un buon drenaggio. Si adattano bene anche ai vasi e sono molto amate dagli impollinatori.

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5. Cosmos

Il preferito di Raven è il Cosmos bipinnatus 'Rubenza', una varietà scura, ricca e corta, facile da coltivare, molto prolifica e dalla lunga fioritura. Se lo si posiziona in un luogo riparato, potrebbe non aver bisogno di essere picchettato, consiglia Raven.

"Offrono la più alta produttività di piede quadrato di qualsiasi altro fiore reciso", afferma entusiasta, vale a dire più fiori per lo spazio assegnato rispetto a qualsiasi altro.

Seminate i semi in moduli sotto copertura a marzo o aprile, oppure direttamente nel terreno a partire da maggio. È necessario picchettare le varietà più alte (quelle che superano i 2 piedi/60 cm) per evitare che vengano spazzate via dal vento e, una volta fiorite, è necessario decapitarle regolarmente per promuovere ulteriori fiori.

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Come tagliare i fiori da giardino

"Raccogliete sempre i fiori in un secchio piuttosto che in un cesto, in modo che finiscano direttamente nell'acqua, e togliete i due terzi delle foglie in un secondo secchio che può andare direttamente nella compostiera", consiglia l'esperta.

Non tagliate mai gli steli a terra, aggiunge.

"Pensate al vaso in cui li metterete e poi tagliate a quella lunghezza. Potete tagliare in profondità nella pianta, ma tagliate sempre al di sopra di un paio di foglie, in modo da ottenere la formazione di gemme ausiliarie, così i fiori vengono sostituiti molto rapidamente".

"Con tutte le piante che ho menzionato, se si fa così ricresceranno. Sono tutte piante che si tagliano e si ricacciano".

L'euforbia è la più lenta a ricrescere, osserva l'esperta, quindi se la coltivate in un contenitore potreste sostituirla con una cerinthe (erba del miele), che è più prolifica.

Il momento migliore per tagliare

Tagliate i fiori la mattina presto o l'ultima sera, perché le piante fotosintetizzano e traspirano durante il giorno, impoverendosi d'acqua, soprattutto nelle giornate più calde, quando le cellule si afflosciano.

"Quando si rinfresca la sera, anche le piante tornano ad avere un bilancio idrico positivo, ma il momento migliore per tagliare è la mattina presto".

Come farle durare in vaso

"Quando li portate in casa e sono stati in acqua, scottate l'estremità dello stelo in acqua bollente per circa 10 secondi, a seconda della consistenza dello stelo.

"Se il gambo è legnoso, come quello di una rosa o di un arbusto, dategli 20 secondi. Se è molto tenero, come quello di una campanula, bastano cinque secondi. Se è medio, 10 secondi. Mettete il 10% dell'estremità dello stelo in acqua bollente e poi subito dopo in acqua fredda", consiglia l'esperta.

Raven suggerisce di mettere nell'acqua alcuni elementi che riducono la riproduzione batterica, come un agente acidificante come l'aceto chiaro.

"Cambiate l'acqua ogni due o tre giorni e tagliate di nuovo gli steli per evitare che si formi la melma e riapplicate l'aceto", dice.

Creare un'esposizione

Scegliete un numero non uniforme di fiori uguali, ad esempio cinque o sette cosmos, seguiti da un numero non uniforme di altri fiori, suggerisce l'esperta.

"Quando faccio una lista di raccolta, faccio sempre numeri dispari. I fiori dovrebbero essere tra le due e le tre volte l'altezza del vaso per un aspetto più naturale", dice.