Con l’innalzarsi delle temperature in tutto il Regno Unito, molti di noi tenderanno istintivamente a prendere la propria bottiglia d’acqua per mantenersi idratati. Tuttavia, gli alimenti idratanti vengono spesso trascurati.

Mantenere una dieta equilibrata e fornire energia al nostro corpo è fondamentale per scongiurare la sensazione di stanchezza e spossatezza che può accompagnare un'ondata di caldo.

Abbiamo parlato con alcuni esperti per scoprire perché le nostre abitudini alimentari tendono a cambiare durante i periodi di caldo, e ci hanno anche suggerito i loro 10 alimenti migliori da consumare durante un'ondata di caldo, se siete alla ricerca di qualche nuova ispirazione.

Cosa tende ad accadere alle abitudini alimentari delle persone durante un’ondata di caldo?

“Il più delle volte durante un’ondata di caldo, specialmente quando le temperature sono come quelle di oggi, la prima cosa che tendiamo a notare è che il nostro appetito diminuisce, il che può portare a un ridotto apporto alimentare”, afferma Sejal Jacob, membro di Nutritionist Resource e dietista registrata.

«Molti di noi sono più attratti dai liquidi: si tratta del meccanismo naturale del corpo per segnalare la necessità di mantenersi idratati».

Perché è importante assicurarsi di nutrirsi con gli alimenti giusti, oltre che con l’acqua, durante un’ondata di caldo?

«Quando parliamo di idratazione, non ci riferiamo solo a ciò che beviamo, poiché esistono tantissimi tipi di frutta e verdura e altri alimenti ricchi di acqua che possono aiutarci a rimanere idratati», spiega Jacob.

«L’importante è assicurarsi di scegliere alimenti facili da mangiare e da digerire quando l’appetito è ridotto e, naturalmente, che aiutino a mantenere l’idratazione.

“Dobbiamo anche assicurarci di assumere comunque quei nutrienti essenziali durante l’ondata di caldo e di seguire una dieta equilibrata e nutrizionalmente adeguata.”

Ecco alcuni alimenti da considerare di aggiungere alla vostra lista della spesa questa settimana, durante l’ondata di caldo…

Anguria

“L’anguria aiuta a idratarsi durante le ondate di caldo perché ha un elevato contenuto d’acqua, superiore al 90%”, spiega Jacob. “Dal punto di vista vitaminico, è una buona fonte di vitamina C e contiene anche un po’ di vitamina A, oltre ad alcuni elettroliti come il potassio.

«È facile mangiarne una fetta così com’è, ma potete anche tagliarla a pezzetti e aggiungerla allo yogurt greco, cospargendo il tutto con semi o noci per uno spuntino più sostanzioso.»

Crediti: PA;

Pomodori

«I pomodori sono molto ricchi di acqua, quindi sono un alimento delizioso, leggero e rinfrescante che può davvero aiutare a idratarsi», spiega Jacob.

«Contengono licopene, uno degli antiossidanti che conferisce ai pomodori il loro colore rosso, e oltre a questo contengono anche vitamina C, vitamina A, vitamina K, potassio e piccole quantità di folati. Sono inoltre una buona fonte di fibre.

«Esistono tantissime varietà diverse di pomodori. Potete mangiare i pomodorini come spuntino oppure tagliare quelli più grandi per preparare un’insalata.»

Uva

«Anche l’uva è molto ricca di acqua e può essere un ottimo spuntino tra i pasti», dice Jacob.

Yogurt greco

«Anche lo yogurt è un alimento molto ricco di acqua», dice Jacob. «Esistono tantissimi tipi diversi di yogurt con diversi profili vitaminici aggiunti e spesso sono arricchiti con calcio o ferro, ma non è necessario scegliere varianti troppo elaborate. Va benissimo un semplice yogurt greco che contenga batteri vivi, che avranno un effetto probiotico.

«Una ciotola di yogurt è un ottimo spuntino e ci si può anche aggiungere un po’ di frutta tagliata a pezzetti.»

Ghiaccioli fatti in casa

«I ghiaccioli in una giornata calda sono una deliziosa coccola, rinfrescano e idratano», afferma Kirsty Wood, membro di Nutritionist Resource e dietista registrata. «Quelli acquistati in negozio vanno bene, oppure potete prepararne delle versioni semplici da soli se avete tempo, energia e voglia.

“Frullate la vostra frutta preferita con un po’ di acqua di cocco, oppure lo yogurt con un po’ di sciroppo d’acero o miele, e congelate il tutto negli stampini per tutta la notte.”

Agrumi

«Arance, limoni, lime e pompelmi sono alimenti fondamentali per la stagione calda, ricchi di vitamina C e naturalmente idratanti», afferma Wood. «Basta gustarli così come sono per trarne i benefici delle fibre, spremerne un po’ nell’acqua durante la giornata o usarli come base per un condimento leggero per l’insalata».

Zucchine

«Le zucchine sono ricche di acqua (circa il 95%), sono una buona fonte di vitamina C, vitamina B e potassio, che sostengono il sistema nervoso, i livelli di energia e la salute cardiovascolare», afferma Wood. «Quando fa caldo, aggiungetele crude alle insalate o disponetele a strati in una poke bowl con proteine e verdure arrosto».

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Lattuga

«La lattuga ha un ottimo contenuto d’acqua e contiene alcune vitamine ed elettroliti come il potassio», afferma Jacob.

«Esistono tantissime varietà di lattuga, ma la lattuga romana ha un profilo nutrizionale e un contenuto di fibre migliori ed è ottima nelle insalate estive».

Frutti di bosco

«Fragole, lamponi, mirtilli e more hanno un elevato contenuto d’acqua e sono ricche di antiossidanti, vitamina C e fibre», afferma Wood. «Mangiatele così come sono, mescolatele allo yogurt bianco o, se volete qualcosa di speciale, aggiungete i frutti di bosco congelati all’acqua per usarli come cubetti di ghiaccio naturali».

Crediti: PA;

Cetriolo

«Composto per circa il 96% da acqua, il cetriolo è uno degli alimenti più idratanti a cui ricorrere quando fa caldo», afferma Wood. «Il cetriolo è anche una fonte di vitamina K, silice e potassio, tutti ottimi per la salute cardiovascolare.

“Provatelo affettato in acqua fredda con menta, arrotolato in un wrap o frullato in un gazpacho freddo.”