Groen gaan

Door Advertiser, in Zakelijk · 20-11-2020 01:00:00 · 0 Reacties

Het is week elf van The Portugal News "Going Green" serie...

... Als een verantwoordelijk bloeiend bedrijf op het gebied van hernieuwbare energie, vergroten we onze inspanningen op het gebied van bewustwording. Niet alleen voor onze oplossingen, maar ook voor de lokale en regionale Algarve-omgeving.

Bijenwereld

Bijen zijn voortdurend in levensgevaar. Denk aan hun leefomgeving. Een groot deel ervan wordt dagelijks uitgehold. Niet noodzakelijkerwijs hier in Portugal, maar in veel andere landen. In 2004 zullen sommigen zich de dodelijke roofwespen (type Vespa Velutina) herinneren die vanuit Azië binnenkwamen. Ze doodden bijen in de drukste maand, augustus. Vergeet niet de reeks van branden, in 2012, 2017 en 2018 die enorme landtrekkingen en bloemen vernietigden. Vergeet niet de schadelijke pesticiden - of de monocultuur waar hetzelfde gewas jaarlijks wordt geteeld. En de toenemende dreiging van waterschaarste en droogte.

Rampen op het land duren jaren om zich te herstellen. En bijenkolonies zijn erg kwetsbaar. Tot 60.000 bijen maken een kolonie. Maar er is maar één koningin die zich ontwikkelt als vrouwelijke werkbijen een bepaalde larve uitkiezen en die voeden met koninginnegelei. Dit zorgt ervoor dat ze vruchtbaar wordt en eieren kan produceren om meer bijen te maken. Een koningin kan een paar jaar leven en wordt onderhouden door de mannetjes. Dit is haar rol en ze wordt fel beschermd door de kolonie. En geen verrassing dat de werksters allemaal vrouwelijk zijn!

Honing productie

In de zomer verzamelen werkbijen stuifmeel en maken ze honing. Ze vliegen 8-10 km, bereiken snelheden van 24 km per uur en bezoeken tussen de 50 en 100 bloemen per trip. Een goede bijenkorf kan tot 11 kilo honing produceren. Om de bijen te kalmeren wordn ze "ontspannen" met rook. Voor de bijen wordt dan genoeg honing achtergelaten en ze blijven bij de bijenkorf. Vervolgens worden de frames voorzichtig verwijderd, getrimd of gecentrifugeerd nadat de deksels van de raten zijn gehaald. De honing moet een dag rusten. In deze toestand is de honing "rauw", dus onverwarmd, onbehandeld en onbewerkt.

Honing ras

Hier in de Algarve hebben we geluk. Er zijn ongeveer 1.000 imkers die samen ongeveer 100.000 bijenkorven hebben. Belangrijk is dat door de afgelegen gebieden en het wilde terrein van de Algarve, dit de bijen helpt. De beste producenten zullen ook hun bijenkasten verplaatsen naar bepaalde gebieden en op verschillende tijdstippen. Dit helpt hun bijen om veel verschillende smaken te produceren zoals lavendel, rozemarijn, johannesbrood en sinaasappelbloesem. Als honing meer dan 18% stuifmeel van dezelfde bloem bevat, wordt het beschouwd als monobloemig.

Waar krijgt u uw honing

De meeste honing die in de supermarkten wordt gekocht is de in massa geproduceerde verwerkte variëteit. Maar wie een stukje wil rijden, kan het ambachtelijke spul nog steeds kopen. Veel imkers maken geen reclame voor de plaats waar ze hun bijenkasten houden. Dat komt omdat bijendiefstal in opmars is. Maar sommige van de allerbeste honing komt van de Serra's. Dit komt door de grote verscheidenheid aan bloemen en bloesems die er te vinden zijn.

Ander product

Laten we niet vergeten dat de nijvere bijen was produceren - waar de beste meubelpoets van gemaakt is. Dan zijn er nog de kaarsen. Het vindt ook zijn weg naar cosmetica, lippenbalsem, azijn en likeuren.



Gerelateerde artikelen


Commentaren

Wees de eerste die hierop reageert
Interactive onderwerpen, zend ons uw commentaar/mening aangaande dit artikel.

Houd er rekening mee dat The Portugal News geselecteerde commentaren kan gebruiken in de gedrukte editie van de krant.