De gemeente Celorico da Beira, in het district Guarda, heeft een onlinewinkel gelanceerd om de Serra da Estrela-kaas te promoten en te verkopen, die later zal worden uitgebreid tot andere lokale producten.

Het platform "Celorico com Gosto" (te vinden op https://www.celoricocomgosto.pt/) is door de gemeente Celorico da Beira gelanceerd bij de start van de 42e editie van de Serra da Estrela Cheese Fair, die tot 28 maart zal duren, in een volledig digitale vorm.

Volgens de gemeente onder voorzitterschap van Carlos Ascensão is "Celorico com Gosto" "een digitaal platform voor de promotie, versterking, reclame en verkoop, in eerste instantie van Serra da Estrela-kaas en, in de nabije toekomst, van andere endogene producten die in de gemeente Celorico da Beira worden geproduceerd".

Het project "heeft tot doel de hoofdstad van de Serra da Estrela-kaas [Celorico da Beira] bij de consument op tafel te brengen, op een eenvoudige, snelle en kosteloze manier".

"Een Serra da Estrela-kaas is een erfgoedproduct dat de identiteit en de ziel van het bergvolk vertegenwoordigt, het bevat de geschiedenis, de cultuur, de traditie, de techniek en de kunst van de kaasmaker, doorgegeven van generatie op generatie, de kennis, de smaken en de geuren van Serra da Estrela", aldus een verklaring van de gemeente.

De gemeente legt uit dat belangstellenden via de website www.cm-celoricodabeira.pt het dagelijkse nieuws van de "online" beurs kunnen volgen en de beschikbare video's kunnen bekijken.