Uit eten gaan of thuis eten is een veel voorkomende dating activiteit, dus als jij en je partner regelmatig genieten van uitgebreid eten, wil je misschien graag weten welke gerechten uit de Portugese keuken het beste zijn voor een date. Gebruikers van iwantu deelden hun kennis over de lekkerste lekkernijen uit Portugal, en wij hebben een shortlist gemaakt van deze verrukkelijke aanbevelingen.

Caldo Verde

De perfecte start van je date avond zou het bereiden van een aantal geweldige Portugese soep zijn. Caldo Verde, dat oorspronkelijk uit het noorden van het land komt, betekent 'groene bouillon' en bestaat uit verschillende traditionele ingrediënten, die gegarandeerd een heerlijke cocktail opleveren die je smaakpapillen zal prikkelen. De basisinhoud voor dit recept zijn de genoemde groenten (bladgroenten zoals broccoli of donkere kool), hoewel boerenkool ook veel wordt gebruikt. U hebt ook aardappelen, olijfolie, zwarte peper, zout, en soms knoflook en uien nodig. U hebt de keuze om er een vleesschotel in te verwerken, meestal hamlap, of plakjes chorizoworst.

Het mooie van dit voorgerecht is dat het gezond is en barst van de smaken, waardoor het heerlijk is om de toon te zetten voor uw liaison. Het is heel gemakkelijk te bereiden en kan zowel in de winter als in de zon worden gegeten. Om deze maaltijd meer een Lusitaanse sfeer te geven, kunt u broa toevoegen - een dik brood dat in heel Portugal populair is. Als alternatief kunt u kiezen voor een gewoon ambachtelijk brood, ideaal om de soep op te zuigen.

Bacalhau

Portugal koestert zich aan de oostkust van de Atlantische Oceaan, dus het is niet verwonderlijk dat zeevruchten vaak een prominente plaats innemen op de Portugese menukaarten. Je zou kunnen zeggen dat de Portugezen geobsedeerd zijn door dit gerecht - bereid met de meest verse kabeljauw. De Portugezen beweren dat er honderden verschillende manieren zijn om deze mariene delicatesse te bereiden, één voor elke dag van het jaar! Nogmaals, dit is perfect voor liefhebbers omdat het zulke rijke smaken heeft, en je kunt variëren met de manieren waarop je het opdient. Dus hoe zou u uw bacalhau voor uw partner klaarmaken? Je kunt het bakken, grillen, of gewoon de plakjes wit vlees in een ondiepe koekenpan laten vallen. Door de vis te mengen met roerei krijgt de maaltijd een pikant tintje, terwijl u er ook aardappelen, ui of knoflook doorheen kunt doen. Olijven zijn een ander aanbevolen ingrediënt en een topping van fijngeplukte peterselie kan voor de finishing touch zorgen.

Sardines

Om bij het thema zeevruchten te blijven: sardientjes lijken misschien iets dat je als tussendoortje uit een blikje haalt en op toast legt, maar in Portugal zijn ze vaak onmisbaar voor veel betekenisvollere feesten. Mochten u en uw geliefde ooit een weekendje naar Lissabon gaan, of een wandeling maken door de Portugese wijk van andere steden zoals New York, dan zal de geur van verse sardines die gegrild worden u doen watertanden. Deze verrukkelijke hapjes worden vooral gegeten tijdens het tweedaagse feest van de Heilige Antonius, dat valt op 12 en 13 juni. Noteer deze data in uw agenda en gebruik ze als excuus om sardines voor uw geliefde te bereiden. Wie heeft Sint-Valentijn nodig voor een romantische gelegenheid als jij en je geliefde op Sint-Antoniusdag kunnen genieten van de wonderen van de zee?! Serveer direct van de houtskoolgrill, of marineer met olijfolie en voeg salade, aardappel, of rijst toe.

Bifanas

Net zoals de Portugezen genieten van hun banketten, zijn ze even enthousiast over snelle hapjes. Bifanas zijn een traditioneel broodje, belegd met sappige varkensreepjes, gemarineerd in olijfolie, en geserveerd bovenop knapperig Portugees brood. Bij de bereiding van het marinade kunt u allerlei verrukkelijke additieven toevoegen, variërend van knoflook of paprika tot witte wijn. Deze broodjes kunnen een maaltijd op zich zijn of worden geserveerd met een schaal frietjes om er een volwaardig feestmaal van te maken voor jou en je partner op een Portugese date night.

Het is duidelijk dat er meer dan genoeg Portugese delicatessen zijn om een uitgebreid menu te bieden voor een reeks diners bij kaarslicht. Voeg sensuele Iberische dansmuziek toe aan uw afspeellijst voor uw speciale samenzijn, en u hebt het perfecte recept gecreëerd voor een gedenkwaardige en romantische avond. De menu's zijn rijk, smakelijk en ongelooflijk gevarieerd. Als u eenmaal begint te experimenteren met variaties van deze culinaire hoogstandjes, zullen uw afspraakjes legendarisch worden!