In het kader van een nationale operatie heeft de autoriteit 91 bakkerijen en banketbakkerijen geïnspecteerd, waarna zij 25 administratieve overtredingen heeft vastgesteld, vijf bedrijven tijdelijk heeft gesloten en één bedrijf volledig heeft gesloten.

Doel van de operatie was "na te gaan of de voorschriften voor de activiteit van bakkerijen en banketbakkerijen met eigen fabricage worden nageleefd, met name op het gebied van vergunningen, benaming en etikettering, alsook op het gebied van hygiëne en voedselveiligheid, teneinde de bescherming van de consument te waarborgen".