De auteur Shu Han Lee verhuisde van Singapore naar Londen. Omdat ze heimwee had en het eten miste dat ze had achtergelaten, leerde ze zichzelf de vertrouwde gerechten van thuis te koken. Er zijn Singaporese en Maleisische smaken, met een sterke Chinese invloed van haar moeder.

De auteur is een freelance foodstylist en een van de beste foodbloggers van Groot-Brittannië.

Chicken and Rice bevat snelle, verse en makkelijke recepten, waaronder gestoomde broodjes, eiernoedels en tom yum soep met mosselen.

Ik vond de presentatie van het boek aantrekkelijk en het ontwerp oogstrelend. Er staan ook veel foto's in en daar heb ik van genoten. Als je een fan bent van deze smaken zou dit een geweldige aanvulling zijn op je collectie.