Het restaurant is vrij gemakkelijk te vinden en heeft voldoende parkeergelegenheid direct voor de deur, vanaf daar loop je gewoon de trap op recht op het uitzonderlijk ruime en moderne terras met uitzicht op de Atlantische Oceaan.

We werden snel begroet door het personeel die allemaal super vriendelijk waren en het warme welkom zorgde ervoor dat we ons meteen thuis voelden. Ze boden ons onmiddellijk een zitplaats aan en schonken ons drankjes en menu's. Het menu is een mix van alles, een echte fusion beïnvloed door verschillende landen over de hele wereld, wat betekent dat het niet uitmaakt hoeveel verschillende dieetbeperkingen of voorkeuren uw groep heeft, ze zullen altijd iets vinden dat aan de criteria voldoet.

Om onze maaltijd te beginnen, bestelden we een viscake en een bord geitenkaas bonbons die beide prachtig gepresenteerd werden. De viskoek was perfect krokant aan de buitenkant terwijl de binnenkant sappig en heerlijk bleef en het had nauwelijks de saus nodig die erbij geserveerd werd, maar we lieten natuurlijk niets achter, vooral omdat het zo goed was!

De geitenkaas bonbons kunnen alleen maar omschreven worden als de droom van een kaasliefhebber. Zodra je in de korst bijt (of snijdt, voor de meer geraffineerde mensen), word je begroet met hemelse kaas die op je bord sijpelt. Natuurlijk zat er voor mij niets anders op dan elk stukje van het bord in mijn mond te schrapen. De moeite waard.

Vervolgens kregen we onze hoofdgerechten, die enorm waren en smaakvol gepresenteerd. We bestelden de lamsrack en het Thaise kleverige rundvlees, zodat we echt de fusie van culturen in één diner konden ervaren. Het lamsvlees was niet alleen goed gekruid maar ook tot in de perfectie gegaard en er was werkelijk niets slechts dat over het vlees gezegd kon worden. Het werd geserveerd met knapperige aardappel wedges, gestoomde groenten, gegrilde cherry tomaatjes en een mint jelly. Alle smaken werkten feilloos samen.

Het Thaise kleverige rundvlees was kleurrijk en helder, het was echt een genot om naar te kijken en nog beter om op te eten! Heerlijke Aziatische smaken die samenkomen op een bord en je even doen vergeten dat je eigenlijk nog steeds in Europa bent.

Op dit punt hadden we allebei zo'n beetje het einde van onze maagcapaciteit bereikt, maar toen we te horen kregen wat Chef Elza als toetje had klaargemaakt, konden we het gewoon niet laten. We kregen een vijgen cheesecake met vanille-ijs en een Sevilla citroen Panna Cotta met een limoensorbet.

De cheesecake was romig en rijk en de vijg doorbrak de rijkdom met zijn fruitige en frisse smaak. Dat in combinatie met de biscuitbodem en het vanille-ijs ernaast was een hemelse combinatie.

De Panna Cotta stelde ook niet teleur en was het perfecte toetje voor een warme zomerdag. Na de maaltijd weet ik zeker dat niets verfrissender is dan een bolletje van die heerlijke limoensorbet met de uitgesproken smaak van meer! Zelfs de Panna Cotta was verfrissend met de Sevilla citroensaus er overheen gegoten. Ik kan dit dessert ten zeerste aanbevelen.

Lighthouse Grill&Bar heeft live muziek elke maandag en donderdag en een all you can eat BBQ elke zondag direct bij het zwembad. Ze kunnen ook geboekt worden voor evenementen en bruiloften, omdat de ruimte echt een ideale plek is voor elk soort bijeenkomst.

Als u contact wilt opnemen met Lighthouse Grill&Bar of een tafel wilt reserveren, kunt u dat doen op hun website www.thelighthousegrillandbar.com of bellen naar 282 354 469.