Favoriete producten zoals broodjes chouriço, croissants, friet, hamburgers, hotdogs en vruchtensappen met toegevoegde suiker gaan allemaal voor de bijl in de schoolkantine of uit automaten.

Het in Diário da República gepubliceerde besluit bevat een lijst met meer dan vijftig producten die op scholen verboden zijn, in een poging om de leerlingen levensmiddelen aan te bieden met minder zout, suiker en andere producten met een hoge calorische waarde.

De regels treden binnen een maand in werking en de scholen hebben tot eind september de tijd om de contracten met de leveranciers te herzien. De schappen van sommige kantines en verkoopautomaten kunnen echter ongewijzigd blijven, aangezien alleen contracten waarvoor geen vergoeding hoeft te worden betaald, zullen worden herzien.

De regering wil dat openbare scholen "evenwichtige, gezonde en veilige maaltijden" gaan aanbieden.

Wanneer de lessen beginnen, mogen scholen geen "gebakjes met bladerdeeg en/of met room en/of glazuur, zoals palmiers, milfolhas, bolas de Berlim, donuts, zoet gebak, croissants of cupcakes" meer hebben.

En de dagen zijn geteld voor fastfoodmaaltijden, waaronder hamburgers, hotdogs, pizza's of lasagne, en ook ijs.

Ook wat hartige snacks betreft, moeten kroketten, pasteitjes, samosa's, zacht deeggebak, kabeljauwgebak of hartige bladerdeeggebakjes van het menu verdwijnen.

Ook broodjes of andere producten met chouriço, worst, mortadella, ham of spek zijn verboden, evenals broodjes of andere producten met ketchup, mayonaise of mosterd. Deze ingrediënten moeten worden vervangen door magere kaas, ei, magere ham, tonijn of andere geconserveerde vis met een laag zoutgehalte of brood en deze sandwiches moeten vergezeld gaan van groenten, zoals sla, tomaat, geraspte wortelen en rode kool, stelt het ministerie van Onderwijs in het besluit voor.

Het besluit stelt ook het einde van koekjes vast, namelijk "koekjes van het Belgische type, boterkoekjes, koekjes met chocoladestukjes, chocoladekoekjes, koekjes gevuld met room en koekjes met glazuur".

De lijst van verbodsbepalingen strekt zich ook uit tot dranken, met de verkoop van vruchtensoda, met cola- of thee-extract in openbare scholen, alsook gearomatiseerd water, poedervormige frisdranken, energiedranken en frisdrankpreparaten.

In plaats daarvan zullen kinderen toegang hebben tot gratis drinkwater, naast flessenwater en magere melk en yoghurt, terwijl er ook "kruidenthee" en groentedranken zonder toegevoegde suiker verkrijgbaar zullen zijn.

Het is ook het einde van snoep, kauwgom met suiker, lolly's of gummies, alsook van zoete of hartige snacks.

De schoolmaaltijden moeten voldoen aan de richtsnoeren van het directoraat-generaal Onderwijs (DGE) en de menu's moeten, voor zover mogelijk, onder leiding van voedingsdeskundigen worden bereid.

De menu's en de samenstelling van de maaltijden moeten voldoen aan de beginselen van het mediterrane dieet, evenals vegetarische maaltijden, diëten die verantwoord zijn op medisch voorschrift (zoals voedselallergieën of -intoleranties) en diëten die verantwoord zijn om religieuze redenen.