De voorzitster van de Vereniging van Olijventelers van Serra de Sicó (OLIVISICÓ), Isabel Guiomar, gaf toe dat "de rentabiliteit van de vruchten dit jaar iets lager is" en dat de kwaliteit in het algemeen "ook iets is gedaald".

"Olijfolie, met een zuurgraad tussen 0,8 procent en 0,9 procent, heeft niet de kwaliteit die het zou moeten hebben. Het is niet slecht, maar niet wat we zouden verwachten".

De leider van OLIVISICÓ, met hoofdkantoor in de gemeente Ansião, ten noorden van het district Leiria, legde uit dat, om te voorkomen dat de olijven zouden gaan rotten, als gevolg van de vliegenaanval, "er veel mensen waren die vroeger begonnen te oogsten".

Isabel Guiomar benadrukte echter dat "dit een overvloedig jaar was", in tegenstelling tot 2020, dat een "veel lagere" productie registreerde.

"De nieuwe praktijken voor het snoeien en cultiveren van de olijfboom hebben de laatste jaren betere resultaten opgeleverd", aldus de voorzitster van OLIVISICÓ.