Dit is een gids voor het maken van kwaliteitsbieren thuis. Of u nu een beginnende of doorgewinterde thuisbrouwer bent, er zijn ideeën voor iedereen.

Het boek behandelt een volledig scala aan brouwmogelijkheden, van ingrediënten en methoden tot recepten en apparatuur. Er is ook waardevolle informatie over brouwtechnieken en het formuleren van recepten.

Dit is een volledig herziene en nieuwe editie met veel nieuwe hoofdstukken en informatie over het hele proces. Enkele van de nieuwe hoofdstukken gaan over mouten en brouwen, sterke bieren, fruitbieren, zure bieren, en het aanpassen van water aan de stijl. Er zijn ook nieuwe grafieken en visuals.

De auteur, John Palmer, is een van de meest bekende namen in het thuisbrouwen van vandaag. Hij is de auteur van drie boeken en talloze artikelen.

Deze bijgewerkte versie zal voor velen een bijbel bij uitstek zijn. Dit boek zal alle bierliefhebbers aanspreken.