In de Ria de Aveiro, namelijk in Canal de Mira, in de gemeente Ílhavo, worden jaarlijks honderden tonnen oesters geoogst, die bijna volledig bestemd zijn voor de export, namelijk voor markten als Frankrijk en België.

Reeds in 1870 stelde de Markies de Nisa voor om oesters uit Aveiro en de estuaria van de Algarve te houden, met het oog op de export ervan naar Frankrijk, waarbij hij voorstelde om voor de concessie een bepaald bedrag te betalen aan de schatkist van het Koninkrijk.

Desondanks maakt de consumptie van oesters geen deel uit van het dieet van de plaatselijke bevolking en worden zij over het hoofd gezien op de menukaarten van de restaurants in de gemeente.

De Câmara de Ílhavo zet een project voort dat door de vorige uitvoerende macht is gestart en streeft ernaar de lokale consumptie van oesters en andere schelpdieren in het estuarium te bevorderen, wat een gastronomische toeristische attractie zou kunnen worden.

"Het belangrijkste doel is bekendheid, dat wil zeggen dat we willen dat oesters en andere schelpdieren die in onze Ria worden gevangen of geproduceerd, plaatselijk worden gewaardeerd", aldus raadslid Mariana Ramos.

Mariana Ramos benadrukte dat de productie en het oogsten van schelpdieren "een activiteit is met een enorm economisch gewicht vanuit het oogpunt van de betrokkenheid van vele gezinnen in de gemeente", en daarom wil het gemeentebestuur ook de lokale consumptie ervan stimuleren.

Momenteel zijn er in de gemeente Ílhavo 50 schelpdierentelers en 26 oestertelers die deze activiteit legaal uitoefenen.