Het is een verzameling van haar eigen recepten die gebruik maken van seizoensgebonden, biologische ingrediënten voor voedsel dat zowel gezond als lekker is. Het feit dat ze gemakkelijk te maken zijn, zal drukbezette mensen ongetwijfeld aanspreken!

Het was Rosário's 14-jarige verblijf als economisch attaché op de Portugese ambassade in Parijs die haar kennis liet maken met verschillende culinaire ervaringen. Toen ze verschillende restaurants bezocht, waren het de vegetarische restaurants die de meeste indruk op haar maakten, samen met het groeiende bewustzijn van de voordelen van biologische voeding.


Terug in Lissabon volgde ze kookworkshops, begon ze te experimenteren met voedsel en gaf al snel zelf les. In de loop der jaren heeft ze een enorm aantal recepten verzameld. Ze werd overgehaald om de recepten in boekvorm uit te geven en in december vorig jaar werd het boek gedrukt in zowel het Portugees als het Engels.

Iedereen is welkom op de boekpresentatie op 9 april, in het Fortaleza da Luz, Praia da Luz, 15.00 uur. Een kleine proeverij van door Rosário bereide gerechten zal beschikbaar zijn.

Boeken (€25 inclusief portokosten) kunnen ook rechtstreeks bij Rosário worden besteld Tel. 918409470, E-mail rosariomagalhaes@gmail.com