Restaurantbespreking: Restaurant Quinta da Saudade

Quinta da Saudade ligt op de grens van Albufeira en Silves, vlak bij de kust van Armação de Pêra, en is een charmante oude Quinta die veel te bieden heeft.

in · 09 jul. 2023, 09:01 · 0 Reacties

Credits: Supplied Image; Author: Peter Cruiming;

Op het terrein staan 25 vakantiehuizen, elk met een eigen dakterras dat een adembenemend uitzicht biedt op het natuurreservaat Lagoa dos Salgados en de oceaan. Aan de horizon kun je een glimp opvangen van de hoogbouw van Armação de Pêra. Te midden van deze pittoreske omgeving staat het karakteristieke restaurant van Quinta da Saudade als een bewijs van familiewaarden en culinaire uitmuntendheid.

Prachtig familiebedrijf

Dit restaurant wordt geleid door Joselia Santos en haar zoon Simão Santos en is een prachtig familiebedrijf. Na het overlijden van Joselia's echtgenoot vorig jaar hebben zij en haar zoon zich ingezet om zijn levenswerk voort te zetten.

Credits: Aangeleverd beeld; Auteur: Peter Cruiming;

Joselia houdt toezicht op het bedienend personeel terwijl Simão de keuken leidt. Het restaurant zelf is versierd met foto's van Joselia's overleden man en de muren zijn versierd met tekeningen van hun kleinkinderen, een bron van immense trots voor Joselia.

Credits: Aangeleverd beeld; Auteur: Peter Cruiming;

Als je Quinta da Saudade binnenkomt door een prachtige poort, vind je ruime parkeergelegenheid in de schaduw van sinaasappelbomen. Via een trap kom je bij een klein terras, gevolgd door een andere trap die je naar de gezellige quinta leidt. De sfeer is warm en gastvrij, waardoor je je meteen thuis voelt.

Credits: Aangeleverd beeld; Auteur: Peter Cruiming;

Een opmerkelijk aspect van Quinta da Saudade is de trouwe schare vaste klanten die warm worden herkend en gewaardeerd door het attente personeel. De bediening is hier niet alleen aangenaam, maar ook doordrenkt met een heerlijk gevoel voor humor, wat een persoonlijk tintje toevoegt aan je eetervaring.

Credits: Afbeelding meegeleverd; Auteur: Peter Cruiming;

Het menu van Quinta da Saudade biedt verschillende opties, waaronder vis, vleesgerechten en een veganistische optie.

De hoofdgerechten variëren in prijs van 19 euro tot 45 euro, wat tegemoet komt aan verschillende budgetten en voorkeuren.

Om onze culinaire reis te beginnen, genoten we van de bruschetta, garnalen en groentesoep.

Credits: Afbeelding aangeleverd; Auteur: Peter Cruiming;

Elk gerecht was prachtig gepresenteerd en barstte van de smaken die ons lieten verlangen naar meer. De aandacht voor detail bij de bereiding en presentatie was duidelijk en toonde de culinaire expertise van de keuken.

Credits: Afbeelding meegeleverd; Auteur: Peter Cruiming;

Bij de hoofdgerechten proefden we de dourada, tonijn en groentecurry. Deze gerechten waren een bewijs van de toewijding van het restaurant aan eenvoud en puurheid.

Credits: Afbeelding meegeleverd; Auteur: Peter Cruiming;

Credits: Supplied Image; Auteur: Peter Cruiming;

Elke hap bood een symfonie van smaken die een blijvende indruk achterliet. De vakkundige uitvoering en balans van de ingrediënten verhoogden echt de eetervaring.

Credits: Bijgeleverde afbeelding; Auteur: Peter Cruiming;

Kortom, Quinta da Saudade is een verborgen juweeltje dat we van harte aanbevelen. Het biedt niet alleen een prachtige omgeving met zijn oude Quinta en adembenemende uitzichten, maar het biedt ook een voorproefje van huisgemaakte maaltijden die met liefde en passie zijn bereid.

Credits: Afbeelding meegeleverd; Auteur: Peter Cruiming;

De toewijding van de Santos-familie om de erfenis van hun overleden echtgenoot en vader te bewaren schijnt door in elk aspect van het restaurant. Of je nu een plaatselijke bewoner of bezoeker bent, Quinta da Saudade is een must-visit bestemming voor een onvergetelijke eetervaring.

Credits: Aangeleverd beeld; Auteur: Peter Cruiming;