Clifford is een bekroonde chef-kok, die in 2012 de televisiewedstrijd Great British Menu van de BBC won en in 2015 en 2016 de onderscheiding Chef-kok van het Jaar bij de AA-awards. Zijn restaurant Midsummer House in Cambridge heeft al bijna 20 jaar twee Michelinsterren en hij was ook betrokken bij een pub in Essex genaamd The Flitch of Bacon, die van 2018 tot 2021 ook een Michelinster had.

Op de gastenlijst met sterren stonden Mark Abbott, de chef-kok van Midsummer House, Claude Bosi (van restaurant Bibendum), Tom Kerridge (Hand and Flowers, evenals het 1-sterrenrestaurant The Coach), Sat Bains (Restaurant Sat Bains), evenals de met één Michelinster bekroonde chef-koks Simon Hulstone (The Elephant), Robin Gill (The Dairy), en Jason Atherton (Pollen Street Social en City Social, twee restaurants met allebei een Michelinster).

De bruiloft verliep aangenaam, want "de 60 gasten van Daniel en Alice genoten van de 3-daagse festiviteiten, waaronder een welkomstfeest met canapes, huwelijksceremonie en receptie, pizzaparty en spelletjes," vertelde Midsummer House aan The Portugal News.

De bruiloft werd gehouden in Casa Monte Cristo, een verzameling villa's en appartementen die beschikbaar zijn voor vakantieverhuur in en rond Lagos, in de westelijke Algarve. "De heer en mevrouw Clifford willen graag het managementteam van de Casa Monte Cristo Collection bedanken, die meer dan hun best hebben gedaan," vertelde Midsummer House, waarbij Victoria Morgan-Cummins werd genoemd, evenals Steven Morgan-Cummins, die wereldambassadeur is van de World Master Chefs Society en chef-kok in Casa Monte Cristo, en de meesterkok van de vakantieverhuurcollectie, Alan Cummins. "Geen geringe taak om te koken voor zo'n verzameling Michelinsterrenchefs!"

De Cliffords en hun gasten maakten ook gebruik van hun vakantie in de Algarve om wat van de keuken van de regio te proeven. Midsummer House heeft "veel lof" geoogst voor twee van de favoriete lokale restaurants van de chef-koks, Onda Luz in Praia da Luz en Dois Irmãos in Lagos.

Eerder dit jaar kondigde de Michelingids officieel aan dat Portugal in 2024 zijn eigen Michelingids zou krijgen. Het land, dat in totaal 38 Michelinsterren heeft in alle restaurants, is door de culinaire recensent erkend als een "creatieve hoek van Europa" en "een culinaire bestemming op zich".

Author

Star in the 2015 music video for the hit single “Headlights” by German musician, DJ and record producer Robin Schulz featuring American singer-songwriter Ilsey. Also a journalist.

Jay Bodsworth