Barcelona, Kopenhagen, Florence, Londen, Parijs en Wenen zijn enkele van de Europese steden die ook meedongen naar deze titel, die werd toegekend aan Lissabon voor "haar gevarieerde en kwalitatieve aanbod" op het gebied van gastronomie.
"Het is een grote bron van trots om de identiteit en tradities van Lissabon voor het eerst bekroond te zien worden in deze sector en hoe innovatie samengaat met deze gastronomische tradities. Het is een erkenning van de kwaliteit van de gastronomie waar Lissabon zo bekend om staat en een prijs die een aanmoediging is voor alle professionals die deze gastronomie levend houden", zegt Carlos Moedas, burgemeester van Lissabon.
De World Culinary Awards zijn een "zuster"-evenement van de World Travel Awards (WTA) en vieren dit jaar hun vijfde editie, met als doel de wereldwijde culinaire cultuur te promoten en gastronomisch toerisme aan te moedigen.
Deze prijzen belichten de beste praktijken en innovaties in de sector en omvatten verschillende categorieën, waaronder restaurants, chef-koks, hotels en andere culinair gerelateerde etablissementen, waarbij de winnaars worden gekozen door middel van publieksstemmen.