De prijs van een half dozijn eieren is tussen december 2022 en december 2025 met 87% gestegen, van €1,14 naar €2,12, als gevolg van een sterke vraag en een wereldwijd aanbodtekort door de aanhoudende gevallen van vogelgriep in verschillende landen. De prijs is dit jaar met bijna 32% omhooggeschoten.

De vereniging die distributiebedrijven vertegenwoordigt, vertelt ECO dat "detailhandelaren hebben geprobeerd om deze effecten te verzachten met strategieën waarbij de marges worden verkleind". De Nationale Vereniging van Eierproducenten(Anapo) is van mening dat distributeurs "de marges verkleinen", maar dat "de prijsstijging ook wordt doorberekend aan de consument."

Volgens gegevens van Deco die naar ECO zijn gestuurd, is de prijs van een half dozijn eieren alleen al tussen 1 januari en 10 december van dit jaar gestegen van €1,61 naar €2,12, wat neerkomt op een stijging van bijna 32%.

Vogelgriep

De stijging van dit jaar houdt verband met de meest recente uitbraak van vogelgriep, op een moment dat de Europese Commissie de beschermings- en toezichtsgebieden tegen hoogpathogene aviaire influenza (GAAP) aanpaste vanwege het opduiken van 74 nieuwe gevallen in pluimveebedrijven in de lidstaten. In de tweede week van december registreerde Portugal nog twee nieuwe gevallen van vogelgriep in Lissabon en Aveiro, waardoor er sinds het begin van het jaar 50 uitbraken van besmetting zijn geregistreerd.

De leider van de Nationale Vereniging van Eierproducenten (Anapo) legt aan ECO uit dat de stijging van de eierprijzen het gevolg is van verschillende factoren, namelijk "de stijging van de productiekosten in de afgelopen jaren, met een bijzondere impact op het voer", "de vogelgriep" en "de toegenomen consumptie".

De Portugese Associatie van Distributiebedrijven(APED) bevestigt het idee van Paulo Mota en zegt tegen ECO dat "de prijs van eieren is gestegen om redenen buiten de detailhandel om", namelijk "de verschillende perioden van vogelgriep, wetswijzigingen die van invloed zijn geweest op de productie, en de toename van de consumptie, niet alleen seizoensgebonden, maar meer continu".

In deze context verzekert APED dat "detailhandelaren hebben geprobeerd om nog efficiënter te zijn in het verzachten van deze effecten van de marktvolatiliteit, en dat dit verschillende strategieën met zich meebrengt, waaronder zeker het verkleinen van de marges op deze producten", hoewel APED benadrukt dat "elke detailhandelaar zijn eigen strategie heeft en APED zich niet bemoeit met de commerciële strategieën van haar leden".

De voorzitter van de National Association of Egg Producers verwacht dat een mogelijke prijsstijging voor eieren volgend jaar "afhangt van de evolutie van de vogelgriep". "Als het aantal gevallen in Europa en de rest van de wereld begint toe te nemen, kunnen we een prijsstijging zien als gevolg van schaarste," voorspelt Paulo Mota.