Er werd whisky gedronken, haggis geserveerd en de gasten genoten van traditionele Schotse gerechten, bereid door Danny Vilela.

In samenwerking met de Nobel Algarve British International School eerde de avond de nationale dichter van Schotland, Robert Burns, door middel van poëzie, muziek en een driegangenmenu. Vioolmuziek verwelkomde de gasten voordat de Selkirk Grace de avond opende.

Daarna volgde een ceremoniële haggisprocessie onder leiding van adjunct-hoofd van de school Scott Pryde, die de toespraak van Burns met Schotse flair tot leven bracht. De traditionele Toasts to the Lassies and Laddies voegden humor en geestigheid toe, onderbroken door voordrachten uit Burns' werk.

Voor één avond voerde de Algarve de Schotse cultuur en gemeenschap van de Highlands aan. De avond werd traditiegetrouw afgesloten met een enthousiaste vertolking van "Auld Lang Syne".