"We hebben de komende maanden drie belangrijke evenementen in de gemeente. Het AquiDão Fest, volgend weekend, is meer gericht op digitale buurten; een streetfoodfestival; ook in mei, Expo Dão, met meer nadruk op de zakelijke sector; en in juli onze gemeentelijke festiviteiten," kondigde de burgemeester van Carregal do Sal, Paulo Catalino Ferraz, aan.

Expo Dão, van 21 tot 24 mei, is "commercieel en zakelijk" met "een sterke nadruk op de lokale producten van Carregal do Sal" in het district Viseu, waaronder "dennenappels, pijnboompitten, Dão-wijn en mousserende wijn", aldus de burgemeester.

"Deze topproducten verdienen promotie op Expo Dão," benadrukte Paulo Catalino Ferraz, die opmerkte dat er "10 stands" van lokale wijnboeren zijn bevestigd. Deze landgoederen zijn ook uitgedaagd om een nieuwe wijn te ontwikkelen.

Paulo Catalino Ferraz verwacht "onder de indruk" te zijn van een Aristides de Sousa Mendes wijn, een merk waarvan hij "hoopt dat het op de markt komt en afkomstig is uit de gemeente" Carregal do Sal.

"Vorig jaar hadden we een discussie over dennenappels en pijnboompitten, waar de uitdagingen van dit lokale product werden besproken, en dit jaar willen we daar heel graag mee doorgaan, zelfs nadat we enkele maatregelen hebben genomen om deze sector te helpen," benadrukte hij.

Deze producten "inspireerden lokale banketbakkerijen om nieuwe zoetigheden te maken" met pijnboompitten, en het evenement "zal dit vitale product verder onder de aandacht brengen" in de gemeente.

Op Expo Dão staat ook een "gezamenlijke rijstschotel, bereid met input van elke parochie" van Carregal do Sal.

"Elke parochie levert zijn meest kenmerkende ingrediënt om een rijstgerecht te maken dat de kracht, diversiteit, vitaliteit, variëteit en creativiteit van de gemeente laat zien", zei hij.

Tijdens Expo Dão vindt ook de tweede editie van de Dão Sparkling Wine Rally plaats, "na het succes van vorig jaar," en de focus op mousserende wijn is een manier om dit product te promoten, dat nog steeds niet de erkenning krijgt die het verdient - de regio Dão heeft mousserende wijn van uitstekende kwaliteit.

Onder de uitgelichte lokale producten zijn "ook Serra da Estrela kaas, Carregal do Sal is een afgebakende regio, en in de categorie worst is er een nieuwe Portugese stoofworst, gemaakt in Carregal do Sal, die de innovatieprijs won."

"De gemeente Carregal do Sal is in het verleden altijd nauw verbonden geweest met zout, en in de loop der tijd hebben we niet voldoende gewaardeerd wat dit product vertegenwoordigde in de gemeente, en op deze Expo Dão zullen we een stand hebben over zout en zijn derivaten om te praten over de geschiedenis van deze gemeente," onthulde de burgemeester ook.

Tussen 12 en 20 juli vinden de festiviteiten van de stad plaats, een evenement "dat meer gericht is op de feesten van de bevolking, met muziek en tradities" - en met dat in gedachten zullen er gedurende de negen dagen verschillende nationale artiesten optreden op het podium op het stadsplein.