Het restaurant combineert lekker eten met sociale ondersteuning en biedt opleidingsmogelijkheden aan mensen die dakloos zijn of andere problemen hebben. Het project zet Brigade's langlopende missie voort om eten te combineren met sociale impact.

Credits: Beeld aangeleverd;

Het project wordt gesteund door chef-kok Simon Boyle en de heringerichte locatie omvat een nieuwe eetruimte en vernieuwde keukenfaciliteiten ter ondersteuning van zowel restaurant- als gastvrijheidstrainingen. Brigade werkt samen met organisaties die kwetsbare gemeenschappen ondersteunen en heeft duizenden mensen geholpen om toegang te krijgen tot opleidingen, kwalificaties en werkgelegenheid in de horeca. Het restaurant staat bekend om de combinatie van lekker eten en liefdadigheidswerk in het centrum van Londen.