Odkrycia opierają się na nowej analizie szczątków roślin i starożytnych pozostałości. Wykorzystanie oliwek miało istotne znaczenie kulturowe i gospodarcze w starożytnych społeczeństwach włoskich.


Badania rewidują wcześniejsze ramy czasowe dotyczące wprowadzenia i rozprzestrzeniania się uprawy oliwek w regionie. Badanie opiera się na dowodach z wielu stanowisk archeologicznych we Włoszech. Naukowcy przeanalizowali pyłki, zwęglone szczątki roślin i pozostałości, aby prześledzić długoterminowe wykorzystanie oliwek. Odkrycia sugerują, że oliwki były zintegrowane z codziennym życiem na długo przed rozwojem systemów rolnictwa na dużą skalę.