"Biorąc pod uwagę tę decyzję [odwołanie festiwalu], w Multiusos das Devesas Altas nie odbędą się zwykłe zajęcia rozrywkowe.

W związku z tym w zaplanowanych terminach [27-29 marca] w uczestniczących restauracjach serwowana będzie wyłącznie pieczona koza" - poinformowała w oświadczeniu gmina Oleiros.

Decyzja ta została podjęta na posiedzeniu zarządu gminy, po przejściu burz Kristin, Leonardo i Marta przez gminę Oleiros.

Według burmistrza Oleiros, Miguela Marquesa, decyzja o serwowaniu wyłącznie pieczonej kozy w uczestniczących restauracjach "ma na celu wspieranie lokalnych firm i restauracji, przyczyniając się do rozwoju gospodarczego regionu i minimalizując negatywne skutki niedawnych trudnych warunków pogodowych".

Burmistrz podkreślił również, że oficjalna lista uczestniczących restauracji zostanie wkrótce opublikowana, co pozwoli zainteresowanym dokonać rezerwacji z wyprzedzeniem i zaplanować wizytę w Oleiros, aby spróbować tego gastronomicznego przysmaku.

Festiwal Pieczonego Koźlęcia i Wina Callum jest jednym z głównych wydarzeń promowanych corocznie przez Radę Miejską Oleiros.

Pieczone koźlę, lokalny przysmak, jest pieczone w piecu opalanym drewnem ze skórą na wierzchu. Koza jest "pieczona" (włosy na powierzchni są usuwane), a nie obdzierana ze skóry.

Najlepiej podawać ją z lokalnym winem (Callum) wytwarzanym z autochtonicznej odmiany winogron Oleiros.

Jest to bardzo lekkie białe wino o niskiej zawartości alkoholu, podobne do Vinho Verde, z nutami cytrusowymi i kwiatowymi, zrównoważoną i trwałą kwasowością.

Gmina Oleiros poprosiła wszystkich o wyrozumiałość w związku z tym odwołaniem i zaapelowała do społeczności i odwiedzających o wsparcie lokalnej gospodarki.