Nawyki żywieniowe są jednym z pięciu czynników ryzyka, które w największym stopniu przyczyniają się do obciążenia chorobami w kraju.

Dane pochodzą z raportu Global Burden of Disease Study(GBD), opublikowanego przez Dyrekcję Generalną ds. Zdrowia(DGS), która obchodzi Światowy Dzień Otyłości, publikując "Podręcznik zmiany zachowań w leczeniu otyłości", który zawiera ustrukturyzowane strategie wspierające zmiany nawyków żywieniowych i aktywności fizycznej.

Według raportu, wysokie spożycie czerwonego mięsa, przetworzonych mięs i soli, a także niewystarczające spożycie produktów pełnoziarnistych, warzyw i nasion oleistych, były niezdrowymi zachowaniami żywieniowymi, które w największym stopniu przyczyniły się do zmniejszenia liczby lat przeżytych w zdrowiu przez Portugalczyków w 2023 roku.

Niskie spożycie zbóż

Niskie spożycie produktów pełnoziarnistych jest dietetycznym czynnikiem ryzyka, który w największym stopniu przyczynił się do obciążenia chorobami, zarówno pod względem śmiertelności, jak i lat niezdrowego życia (DALY), podkreślając znaczenie jakości źródeł węglowodanów w promowaniu zdrowia.

Wśród czynników ryzyka przyczyniających się do obciążenia chorobami w Portugalii, czynniki metaboliczne, takie jak wysoki poziom glukozy w osoczu, wysoki wskaźnik masy ciała (BMI) i wysokie ciśnienie krwi już przewyższają wpływ złych nawyków żywieniowych.

"Sugeruje to, że zmiany metaboliczne potencjalnie związane ze złymi nawykami żywieniowymi mają już bardziej znaczący wkład w ogólne obciążenie chorobami" - podkreślono w raporcie.

Wzrost otyłości

W szczególności nadwaga rośnie wśród czynników ryzyka, które w największym stopniu przyczyniają się do obciążenia chorobami w Portugalii: w 2023 r. zajmowała drugie miejsce pod względem całkowitej liczby DALY (8,2%) i trzecie pod względem całkowitej liczby zgonów (8,6%).

Ponadto był to drugi najszybciej rosnący czynnik ryzyka w badanym okresie (2010-2023), z 9% wzrostem całkowitej liczby DALY i 8% wzrostem całkowitej liczby zgonów.

"W ciągu ostatnich 20 lat nastąpił 23% wzrost udziału nadwagi w utracie lat zdrowego życia i 22% wzrost całkowitej liczby zgonów związanych z wysokim BMI. Mimo to tempo wzrostu zwolniło w ostatniej dekadzie (2010-2023)", podkreśla DGS w oświadczeniu.

Rosnący trend

Jeśli chodzi o ewolucję czasową, dane z lat 2010-2023 potwierdzają trend zaobserwowany już w latach 2000-2021, pokazując wzrost wpływu związanego z wysokim spożyciem słodkich napojów i przetworzonego mięsa, a także niskim spożyciem warzyw.

"Dane te wzmacniają znaczenie środków zdrowia publicznego, które Dyrekcja Generalna ds. Zdrowia wspierała technicznie w ciągu ostatnich kilku lat w zakresie promowania zdrowego odżywiania i zapobiegania otyłości" - czytamy w dokumencie.