Lizbona i Porto znalazły się w pierwszej dziesiątce najbardziej poszukiwanych miast pod względem doznań gastronomicznych. W rankingu prowadzą Włochy, z sześcioma miastami w klasyfikacji. Ranking zamykają takie kraje jak Wielka Brytania, Holandia, Hiszpania, Francja i Grecja.

Według Publituris gastronomia nie jest już uzupełnieniem podróży, ale jednym z ulubionych kryteriów odwiedzających. Badanie przeprowadzone przez TUI Musement we współpracy z Appinio pokazuje, że 56% podróżnych jest zainteresowanych lub bardzo zainteresowanych włączeniem zajęć kulinarnych podczas swoich wakacji.

Aby zademonstrować zainteresowanie odwiedzających doświadczeniami gastronomicznymi, 71% turystów rezerwuje je z wyprzedzeniem, a 60% dokonuje rezerwacji na wieczór lub o zachodzie słońca.

Badanie pokazuje, że odwiedzający wybierają doświadczenia trwające od 2 do 4 godzin, preferując degustacje prezentujące lokalną kuchnię.

Porto i Lizbona zajmują odpowiednio dziewiąte i trzecie miejsce wśród najbardziej poszukiwanych europejskich miast pod względem doznań gastronomicznych.