Podczas gdy białko zdominowało zeszłoroczne trendy żywieniowe, a półki supermarketów zapełniły się nowymi, błyszczącymi produktami wysokobiałkowymi, błonnik zajmuje teraz centralne miejsce, ponieważ wirusowy trend "fibremaxxing" nadal nabiera rozpędu.

Jest to część szerszej fali trendów "maxxing" przejmujących TikTok - od lookmaxxing do sleepmaxxing - wszystkie koncentrują się na samooptymalizacji.

Kanały mediów społecznościowych są zalewane filmami, na których twórcy treści wypełniają swoje koszyki zakupowe żywnością bogatą w błonnik pod hashtagiem #fibremaxxing, ale czy ten najnowszy szał wellness rzeczywiście spełnia oczekiwania?

Rozmawialiśmy z dr Linią Patel, zarejestrowaną dietetyczką i autorką książek Life After Weight-Loss Medication (ukaże się 25 czerwca) i Food For Menopause, która wyjaśniła, na czym polega ten trend skoncentrowany na błonniku i podzieliła się kilkoma prostymi wskazówkami, jak zwiększyć spożycie błonnika.

Kredyty: PA;

Czym jest fibremaxxing?

"Fibremaxxing to idea świadomego zwiększania ilości przyjmowanego błonnika" - wyjaśnia Patel.

Dietetyk uważa, że rosnąca uwaga poświęcana błonnikowi jest pozytywna, ponieważ zdecydowana większość z nas nie spożywa wystarczającej ilości tego niezbędnego składnika zdrowej diety.

"Brytyjskie badanie National Diet and Nutrition Survey wykazało, że 96% z nas nie spożywa zalecanych 30 g błonnika dziennie" - mówi Patel. "Tak więc trend fibremaxxing ma na celu zachęcenie ludzi do spożywania większej ilości błonnika w diecie.

"Błonnik zyskał dużą popularność w ostatnich latach, ponieważ zdaliśmy sobie sprawę, że jest to ulubiony pokarm bakterii jelitowych".

Kredyty: PA;

Błonnik odgrywa również istotną rolę w prawidłowym funkcjonowaniu jelit.

Według strony internetowej British Dietetic Association (BDA), zwiększa on ilość dobrych bakterii, które wspierają odporność na choroby zapalne i alergie.

Witryna stwierdza również, że dieta bogata w błonnik wydaje się zmniejszać ryzyko chorób przewlekłych, takich jak choroby układu krążenia, cukrzyca typu 2 i rak jelita grubego.

Jakie są rodzaje błonnika?

Rozpuszczalny i nierozpuszczalny błonnik to dwa główne rodzaje błonnika pokarmowego.

Patel wyjaśnia, że błonnik rozpuszczalny rozpuszcza się w wodzie.

"Owies, jagody i grzyby mają pewną konsystencję, która jest lekko śluzowata, co jest cechą charakterystyczną błonnika rozpuszczalnego" - mówi dietetyk. "Jednak rzeczy takie jak skórka jabłka lub łupina nasion na chlebie pełnoziarnistym, które mają bardziej sztywną strukturę, są źródłem nierozpuszczalnego błonnika".

"Aby uzyskać najlepsze zdrowie jelit, należy spożywać różnorodne błonniki, zarówno nierozpuszczalne, jak i rozpuszczalne".

Jakie są konsekwencje spożywania niewystarczającej ilości błonnika?

"W perspektywie krótkoterminowej będziesz odczuwać głód i apetyt na cukier we krwi, jeśli nie będziesz spożywać wystarczającej ilości błonnika" - mówi Patel. "Dzieje się tak dlatego, że błonnik jest buntowniczym składnikiem odżywczym, ponieważ jako ludzie nie trawimy go, co oznacza, że pozostaje on do rozłożenia przez bakterie jelitowe, więc im więcej błonnika w diecie, tym pełniej się czujesz".

"Błonnik naprawdę pomaga w odczuwaniu sytości, energii i kontroli wagi.

"Ponadto kobiety, które nie jedzą dużo błonnika, mogą doświadczać słabej kontroli hormonalnej, ponieważ wiemy, że bakterie jelitowe są również zaangażowane w kontrolę hormonalną".

Oto kilka prostych sposobów na zwiększenie spożycia błonnika...

Kredyty: PA;

Pomyśl o różnorodności, a także o ilości

"Nie chodzi tu tylko o spożywanie błonnika i zwiększenie liczby źródeł błonnika, musimy również pomyśleć o różnych rodzajach i różnorodności włókien, które spożywamy" - mówi Patel.

Wybieraj pełnoziarniste odmiany węglowodanów

"Jeśli masz tendencję do kupowania lekkich odmian węglowodanów, wybierz odmiany pełnoziarniste lub odmiany z nasionami, ponieważ automatycznie pomoże to wprowadzić więcej błonnika do diety" - mówi Patel.

Stawiaj na pełnowartościową żywność

"Najważniejszymi produktami, które przynoszą korzyści są fasola, soczewica i produkty pełnoziarniste" - mówi Patel. "Zastanów się, jak możesz dodać więcej fasoli i soczewicy do swojej diety. Możesz na przykład dodać fasolę do sosu pomidorowego do makaronu lub dodać łyżkę fasoli do sałatki".

Dodawaj do posiłków źródła błonnika

"Jeśli masz w kuchni słoik mieszanki orzechów i nasion, posyp nimi śniadanie lub sałatkę w porze lunchu" - zaleca Patel.

Stopniowo zwiększaj spożycie błonnika

"Z błonnikiem to bardziej maraton niż sprint" - mówi Patel. "Nie chcesz przejść od 19 g do 30 g w ciągu jednej nocy, ponieważ organizm potrzebuje czasu, aby się do tego przyzwyczaić".

"Jeśli zjesz zbyt dużo zbyt szybko, może to spowodować wzdęcia i gazy, co może być naprawdę niewygodne. Polecam więc zacząć od wybrania jednego ulubionego posiłku i znalezienia sposobu na dodanie do niego większej ilości błonnika".

Pij dużo wody

"Upewnij się, że pijesz dużo wody, ponieważ im więcej błonnika spożywasz, tym więcej wody potrzebujesz, aby pomóc organizmowi wykorzystać ten błonnik w pozytywny sposób" - mówi Patel.