Liderado pelo chefe Rui Sequeira, o restaurante foi reconhecido pela sua homenagem contemporânea ao Algarve, elevando para oito o número total de restaurantes premiados na região algarvia.

O guia destacou a mestria do restaurante na utilização de peixes e mariscos locais, e a sua capacidade de combinar técnicas modernas com receitas tradicionais, incluindo menus de degustação inspirados em lendas regionais e opções vegetarianas que privilegiam a sazonalidade.

Esta distinção surge num ano de forte crescimento da cozinha portuguesa, que conta agora com 44 estabelecimentos com uma estrela Michelin, depois de terem sido acrescentados dez novos nomes à lista. O Porto foi uma das grandes estrelas desta edição, com quatro novos restaurantes a alcançarem uma estrela (DOP, Éon, Gastro by Elemento e In Diferente), enquanto em Lisboa, o restaurante Fifty Seconds subiu à categoria de duas estrelas.

A nível nacional, o guia conta agora com nove restaurantes com duas estrelas, consolidando Portugal como um destino gastronómico de "primeira linha" que atravessa um período de grande efervescência criativa.

Para além do Alameda, o Algarve reforçou a sua presença no guia com novas recomendações, como o Pearl (Faro) e o DUOO Gastro Theatre (Portimão). Outro destaque desta edição foi o restaurante A Cozinha do Paço, em Évora, que alcançou a sua primeira estrela e foi simultaneamente galardoado com uma Estrela Verde pelas suas práticas sustentáveis no Alentejo.

Com um total de 210 restaurantes selecionados - incluindo 26 Bib Gourmands e 131 recomendações - o Guia Michelin 2026 reafirma o equilíbrio entre modernidade e respeito pelos produtos locais de excelência que define a cozinha portuguesa contemporânea.