No coração de São Miguel, a vila das Furnas é uma lembrança viva de que a Terra é uma entidade viva e que respira. Aqui, as "Caldeiras" manifestam-se como piscinas fumegantes e borbulhantes, onde o cheiro sulfuroso do submundo se encontra com o verde luxuriante da paisagem açoriana. É um lugar de profundo mistério geológico, onde o calor vulcânico não é apenas uma força da natureza, mas uma parte vital do estilo de vida local.

Durante séculos, os habitantes aproveitaram esta energia térmica, sendo a mais famosa a cozedura lenta do Cozido das Furnas diretamente no solo vulcânico. É verdadeiramente fascinante ver como o mesmo calor que outrora moldou as ilhas atlânticas reúne agora as pessoas à volta de uma mesa de jantar. Os vulcões podem ser tão poderosos e ameaçadores como o são. Os habitantes locais encontraram uma óptima maneira de utilizar a energia da terra. Estas caldeiras convidam-nos a contemplar as imensas forças que se movem sob os nossos pés, lembrando-nos que somos apenas hóspedes neste belo e inquieto planeta.