Nu doar pentru păsări

De Jake Cleaver, in Artă și stil de viață, Casă și grădină · 23-04-2021 01:00:00 · 0 Comentarii

Am urmărit cu atenție floarea „Nespereiras” (nêspera copaci) și apoi am început să cultiv fructele lor verzi în ultimele luni, cu ideea de a scrie într-o zi despre ei.

Dar acum, dintr-o dată și mai repede decât mă așteptam, toți au început să se îngălbenească rapid (și chiar mai bine o portocală închisă suculentă) și din moment ce acum se coresc atât de repede, mai bine le mâncăm repede înainte ca păsările (care sunt oarecum mai puțin pretențioase decât noi) să ajungă primii acolo.

Am întâlnit o mulțime de oameni care, atunci când vin prima dată la Algarve, nu știu destul de ce să facă din nêsperas și ceea ce pare a fi primul fruct al anului. În timp ce se uită la pagina de Facebook „Grădinărit în Portugalia” (meu du-te la locul pentru a afla despre toate lucrurile exact că) Am văzut o mulțime de oameni au avut în trecut deja întrebat ce sunt? Şi dacă ar fi „în siguranţă de mâncat? ”. Deci, mă gândesc la acest articol ca la un fel de anunț de serviciu public: DA, ele sunt absolut sigure și nu doar asta - sunt foarte bune pentru tine.

În timpul cercetării mele, și cu răspunsurile la propria mea întrebare am postat pentru a alege creierul grădinarilor online, am aflat că nu au nici un sfârșit de beneficii pentru sănătate. Sunt bogate în vitamine, minerale, antioxidanți, fibre și alți nutrienți care se combină pentru a le face anti-cancer, antiinflamator (și astfel ajută la combaterea bolilor respiratorii), bun pentru constipație (puteți mulțumi fibrelor pentru asta) și datorită vitaminei A pe care o conțin, bun pentru piele, precum și (cum ar fi morcovi) foarte bun pentru vederea ta prea.

Din păcate, o mulțime de copaci suferă (un pic ca pirații) temutul 'Black Spot', sau „pete” în acest caz. Este o boală fungică care preia lăsând urme negre pe tot fructul. În cazuri rele, poate fi necesar să tăiați zonele infectate și poate chiar să le pulverizați cu un amestec de ceva pentru ao trata (dar mă tem că va trebui să întrebați un grădinar expert să vă spună exact ce). Cu toate acestea, am citit că lăsând pomul plin de fructe neconsumate crește posibilitatea ca pata neagră să vină să viziteze, și astfel, încă un motiv pentru care cel mai bun lucru pe care îl putem face - este să le mâncăm.

Ei se numesc Loquats în limba engleză, iar numele lor latin este Eribotrya japonica, care este un indiciu important pentru faptul că sunt un fruct oriental, originar din dealurile din sud-centrul Chinei și au fost cultivate în Japonia de peste 1.000 de ani. Se știe puține despre sosirea lor în Portugalia și se crede că probabil maurii i-au adus, sau o altă teorie pe care am auzit-o este că au fost aduse înapoi de un explorator portughez puțin mai târziu în secolul al XVI-lea. Dar cu toate acestea au ajuns, păsările sălbatice (care, așa cum am spus mai înainte într-adevăr le plac prea mult) au preluat responsabilitatea deplină pentru propagarea lor, în timp ce zboară cu fructele aruncând sâmburile de piatră (uneori până la 5) la pământ și asigurându-se astfel că putem continua să ne bucurăm de aceste fructe delicioase în Viitorul. (Deci, încercați să nu vă supărați prea mult dacă păsările vă mănâncă nêsperas, la urma urmei, probabil că ei au plantat copacul în primul rând.)

Grădinarii virtuale au avut multe sugestii de ceea ce se poate face cu dvs. nêsperas exces, care a variat de la a face gem, chutney, un ceai făcut din frunze (cum fac în China), unii au spus că nu sunt „rău cu zahăr, vodcă sau gin lăsat într-o sticlă pentru câteva săptămâni”, iar unii chiar fac lor lichior propriu din ele, a existat chiar și un tip care a sugerat să le frigarui și să le gătești pe kebaburile tale turcești.

Toate ideile excelente așa cum avem într-adevăr nevoie să le mănânce, și ele sunt greu de depozitat (de aceea nu vezi prea multe în magazine, și dacă faci ei nu arata ca apetisant). Dar, în opinia mea umilă, nimic nu e mai bun decât să le culegi şi să le mănânci proaspete sub un copac. Sugerez să îndepărtez pielea mai întâi, apoi să săpăm, să avem grijă de sâmburi, şi să împărţim părţile pe care nu le vrei cu celelalte creaturi de pe pământ. Acum este momentul, există suficient pentru toată lumea, bucurați-vă.



Articole similare


Comentarii:

Fii primul care comentează acest articol
Subiecte interactive, trimiteți-ne comentariile / părerea dvs. despre acest articol.

Vă rugăm să rețineți că The Portugal News poate folosi comentarii selectate în ediția tipărită a ziarului.