”Taylor Chip Dry & Tonic este punctul culminant al doi ani de muncă alături de Instituto dos Vinhos do Douro e Porto (IVDP) , care va , fără îndoială, va contribui la aducerea mai multor consumatori în port”, a declarat Adrian Bridge, directorul general al Taylor.

IVDP a afirmat că a autorizat utilizarea mărcii „Portonic” pentru a identifica și individualiza băuturile produse cu port, denumite adesea cocktailuri.

Utilizarea mărcii depinde de autorizarea prealabilă din partea IVDP, și anume etichetarea ambalajului și aprobarea băuturii. Băutura poate fi prezentată în sticle, cutii sau alte tipuri de ambalaje, cu capacități diferite, care urmează să fie aprobate de IVDP.

Între timp, mai mulți producători de vin Port au anunțat lansarea vinului tonic Port în diferite formate, sticle sau cutii, cum ar fi Quinta da Boeira și Offley, de la Sogrape.

Pentru David Guimaraens, vinificatorul lui Taylor, „acest proiect a fost o provocare pentru echipa de vinificație pentru a selecta cele mai bune ingrediente pentru a se asocia cu Taylor Chip Dry pentru a asigura cel mai bun echilibru și cea mai plăcută și răcoritoare băutură.

”

Acest port tonic conservat „gata pentru a bea” are un volum de alcool de 5,5%, este destinat ca o „modalitate de a ajunge la noi consumatori de vin portuar” și va fi lansat inițial în Portugalia, Regatul Unit și Statele Unite ale Americii.