Loki — Un restaurant ca nimeni altul

De Kim Schiffmann, in Artă și stil de viață, Alimente şi băuturi · 21-05-2021 01:00:00 · 0 Comentarii

João Morreiros, proprietarul Loki, a venit cu un concept unic pentru restaurantul său, care oferă mai mult decât mâncare, vă oferă posibilitatea de a aprecia cu adevărat și de a fi atent la ceea ce este în fața ta.

Restaurantul în sine nu este cel mai mare sau cel mai bougie loc puteți lua masa în, este autentic, rustic, dar elegant și confortabil. Acesta are doar două mese și João va servi un maxim de șase persoane pe seară, făcându-l locul perfect pentru o cină privată care vă permite să vă simțiți ca drepturi de autor.

Unul dintre motivele pentru care Loki este atât de special și motivul pentru care numărul de oaspeți este scăzut, este că João este singura persoană care lucrează acolo. El organizează rezervările, pune mesele, găteşte, serveşte mâncarea şi băuturile şi curăţă după fiecare masă.

Loki este cunoscut ca zeul înşelăciunii în mitologia nordică şi sunt sigur că ar aproba foarte mult ca numele său să fie folosit pentru acest restaurant pentru că modul în care João reuşeşte să facă toate acestea în timp ce încă este la fel de calm ca Millpond este într-adevăr mintea boggling pentru mine.

De asemenea, el nu lucrează cu un meniu fix, masa este formată din 11 feluri și este diferită de fiecare dată, ceea ce înseamnă că nu veți ști ce primiți până când nu stați la masa lui și el vă prezintă și vă explică felul de mâncare, așa că ar trebui să-i spuneți dinainte dacă există alergii.

Joăo urmează regula de 100 km. Toate produsele trebuie să provină de la mai puţin de 100 de kilometri de locaţia restaurantului său şi până acum lucrează exclusiv cu produse Algarviene. Acest lucru înseamnă că vă poate garanta că sunt servite doar cele mai proaspete ingrediente, care sunt toate organice și locale. El chiar merge atât de departe încât să cumpere toate farfuriile sale de la cineva care le face local. Dar asta nu este tot, el merge, de asemenea, scuba diving și hrănitoare pentru a obține toate bunurile naturale direct de la sursă.

Chiar şi lucrurile mărunte la care de obicei nu te-ai gândi de două ori sunt făcute complet de la zero. Îşi bate singur untul, îşi face propriile oţet şi sosuri de soia şi chiar îşi pregăteşte propria făină pentru pâinea pe care o coace.

Dacă aveți vreodată plăcerea de a vizita Loki puteți fi siguri de trei lucruri; totul dacă este proaspăt, totul este făcut de la zero și totul este pregătit cu pasiune și dragoste.

[ _gallery_]



Articole similare


Comentarii:

Fii primul care comentează acest articol
Subiecte interactive, trimiteți-ne comentariile / părerea dvs. despre acest articol.

Vă rugăm să rețineți că The Portugal News poate folosi comentarii selectate în ediția tipărită a ziarului.