Documentul, care a evaluat performanța politicilor publice legate de alimentația sănătoasă, recomandă, de asemenea, extinderea planului de reformulare a produselor alimentare, care implică catering.

Potrivit raportului, publicat de Direcția Generală Sănătate (DGS), pentru a asigura aplicarea orientărilor existente privind aprovizionarea cu alimente în școli, ar trebui definit un model care să includă mai multă supraveghere.

Autorii documentului recomandă, de asemenea, definirea unui model de profil nutrițional care servește drept bază pentru implementarea măsurilor de promovare a mediilor alimentare sănătoase și propune modificarea codului taxei pe valoarea adăugată (TVA).

Intenția este de a include și alte criterii pentru atribuirea cotelor de TVA, pe lângă criteriul esențialității, care iau în considerare profilul nutrițional al alimentelor și/sau cadrul acestora în cadrul unei alimentații sănătoase”.

Includerea programului de promovare a alimentației sănătoase în portofoliul de bază al serviciilor de asistență medicală primară și definirea indicatorilor pentru monitorizarea regulată a consumului de alimente, a stării nutriționale și a rezultatelor sănătății legate de alimente și nutriție.

Specialiștii sugerează, de asemenea, o îmbunătățire a forței de muncă în domeniul nutriției și sănătății publice, ajustarea raportului nutriționiștilor în asistența medicală primară și integrarea a cel puțin unul dintre acești profesioniști în fiecare unitate de sănătate publică la nivelul asistenței medicale primare.

Includerea în programele naționale în domeniul alimentației și alimentației sănătoase a celor mai vulnerabile grupuri de populație, și anume persoanele în vârstă, femeile însărcinate, copiii, adolescenții și imigranții, ca grupuri de acțiune prioritare este o altă recomandare.

Documentul reamintește că alimentația inadecvată este una dintre principalele cauze care pot fi prevenite ale bolilor cronice netransmisibile, și anume obezitatea, bolile oncologice, bolile cerebrovasculare și diabetul zaharat de tip 2, și subliniază că cele mai recente date de la Boala Poverii Globale, 2019, arată că ldquo; în Portugalia, obiceiurile alimentare inadecvate se numără printre cei cinci factori de risc care determină cel mai mult pierderea de ani de viață sănătoasă și mortalitate”.

„ Având în vedere greutatea pe care factorii de risc dietetice o au asupra povara bolilor în Portugalia, similar cu ceea ce s-a văzut în alte țări europene, este necesară punerea în aplicare a măsurilor care promovează alimentația sănătoasă, și anume măsuri menite să creeze medii alimentare sănătoase”, scriu experții .

Acestea subliniază faptul că Portugalia a căutat să răspundă și a urmat recomandările internaționale, aplicând „o gamă largă de măsuri menite să creeze medii alimentare sănătoase” și oferă, ca exemplu, accizele la băuturile zaharoase, legislație care introduce restricții publicitatea alimentară care vizează copiii și reglementarea aprovizionării cu alimente în diferite spații publice (de exemplu, instituțiile de învățământ și Serviciul Național de Sănătate).

Mai mult de jumătate din populația portugheză (56%) nu respectă recomandarea Organizației Mondiale a Sănătății (OMS) de a consuma mai mult de 400g/zi de fructe și legume, conform datelor din ultimul Sondaj Național privind Alimentația și Activitatea Fizică (2015- 2016).

Datele din ultimul sondaj național de sănătate (2019), publicat de Institutul Național de Statistică (INE), arată că 53,6% din populația adultă portugheză este supraponderală (pre-obezitate sau obezitate), obezitatea afectând 1 ,5 milioane de persoane (16,9%).