Se știe puțin despre originea acestei rase de câini în conformitate cu Clube Português de Canicultura, este una dintre cele mai vechi rase de câini care există în Peninsula Iberică.
Serra da Estrela este un câine care se găsește de obicei tocmai în Serra da Estrela, în nordul Portugaliei. Câinele va fi foarte loial familiei sale, precum și un mare gardian al turmelor, fiind folosit pentru acest tip de muncă de atunci.
Un Serra da Estrela poate cântări 30 la 50 de kilograme și unii profesioniști sfătuiesc proprietarii să aibă un gard din jurul casei lor 1,80 metri înălțime, deoarece câinele este foarte agil și foarte teritorial.

[ _video_]

Această rasă de câini va necesita cel puțin o oră de exerciții fizice și nu se recomandă adoptarea uneia dacă locuiește într-un apartament, deoarece au o mulțime de energie care trebuie eliberată.
Există două tipuri de Serra da Estrela, cu păr lung sau scurt, care este recomandat să fie frecat cel puțin de două ori pe săptămână. Cele mai scurte specii de păr coboară din acei câini, care și-au petrecut cea mai mare parte a vieții în cele mai reci zone din Serra da Estrela, pentru a evita umiditatea în părul lor.
Câinele ar putea necesita unele de formare, mai ales în cazul în care proprietarii au prieteni sau de familie peste destul de câteva ori. Câinele va fi foarte teritorial, deci este recomandabil să le folosiți pentru vizite, dar în același timp să-l învățați cum să protejeze casa de vizite neașteptate sau animale.