Dietamediteraneană inovatoare ar trebui explorată pentru a contribui la stimularea economiei Algarve, în domenii precum cultura, sănătatea și alimentația, a susținut președintele Comisiei pentru dezvoltare regională din Algarve la 9 septembrie.



JoséApolinário a participat la 9 septembrie la Seminarul privind sănătatea, alimentația și dieta mediteraneană, la Tavira, unde a spus că termenul mediteranean a fost discutat dintr-o „latură culturală”, dar că este necesar, în același timp, să „subliniem problema sănătății și alimentelor”, în timp ce, de asemenea, stimularea turismului.



„Am vorbit despre dieta mediteraneană doar pe partea Culturii și este, de asemenea, o parte integrantă a acestui proiect, dar este necesar să ne concentrăm pe partea sănătății și alimentelor chiar pentru a aprecia ceea ce este diferit”, a declarat președintele CCDR al Algarve despre acest intangibil patrimoniul umanității recunoscut de Organizația Națiunilor Unite pentru Educație, Știință și Cultură (UNESCO) în 2013.



JoséApolinário a considerat că dieta mediteraneană ar trebui să fie „ancora” pentru proiectele următorului cadru comunitar de sprijin 2030 și a subliniat necesitatea dezvoltării și promovării produselor regionale în acest cadru, ca „o marcă care diferențiază Algarve”.



„Când turismul promovează inițiative precum turismul vinicol, promovează și dieta mediteraneană și, de multe ori, oamenii vorbesc despre acest pachet de turism vitivinicol și nu vorbesc despre dieta mediteraneană”, a exemplificat José Apolinário, subliniind că livrarea produselor regionale Algarve pentru turiștii de la aeroport, de asemenea, „promovează caracteristicile regiunii”.



Aceeașisursă a subliniat, de asemenea, că proiectul anunțat de Comunitatea Intermunicipală Algarve, este un „efort între toate municipalitățile, de a include produsele locale în mesele școlare”, subliniind că, în acest fel, acest patrimoniu imaterial este, de asemenea, promovat.



„Acum trebuie să facem un pas înainte, trebuie să actualizăm Planul de salvgardare [al dietei mediteraneene], să reducem numărul de acțiuni astfel încât acestea să poată fi monitorizate, să fim mai ambițioși și mai exigenți în legătură cu aceste acțiuni”, a afirmat el, având în vedere că dieta mediteraneană „nu poate fi doar a trăit în momentul organizării târgului” și trebuie „să se desfășoare pe tot parcursul anului”.



„Cu această viziune trebuie să creăm o actualizare a planului de salvgardare”, a adăugat el, subliniind necesitatea de a „inova în gastronomie și bucătărie” sau „să sprijinim mai multe cercetări și cunoștințe despre dieta mediteraneană în toate aspectele sale, de cultură, bunăstare și sănătate”.



Taviraeste comunitatea reprezentativă a dietei mediteraneene care a condus candidatura la moștenirea imaterială a umanității, iar primarul, Ana Paula Martins, a declarat pentru Lusa News Agency că deschiderea, pe 9 septembrie, a celei de-a 8-a ediții a Târgului de Diet, marchează o revenire la un punct înalt al activităților legate de acest patrimoniu, după o pauză de doi ani din cauza pandemiei.



Primarula spus că seminarul desfășurat pe 9 septembrie în oraș arată că „natura multidisciplinară a dietei și asocierea acesteia cu alimente, sănătate, prevenirea bolilor și chiar cu agricultura, precum și cu practici de cultivare mai durabile și ecologice, sunt factori foarte importanți să ia în considerare „care, la rândul său, va diversifica baza economică a regiunii în viitor”.



Dezvoltareaproiectelor culturale, utilizarea resurselor regionale, cum ar fi roșcovul și migdalele, ne vor permite să profităm de dieta mediteraneană pentru a „dezvolta diverse aspecte”, completându-le cu „principala activitate economică a regiunii și a turismului, astfel încât acestea să poată „fi o chemare carte pentru a stimula activitățile economice în jurul” acestui patrimoniu unic.