Într-o declarație, ASAE explică faptul că autoritățile nu au găsit nicio înregistrare a operatorului în cauză la Direcția Generală pentru Medicină Alimentară și Veterinară (DGAV), „nici nu avea documente care să permită trasabilitatea produsului existent (caracatiță), condiții obligatorii pentru exercitarea activității și desfășurarea comerțului intracomunitar”.

Cele 8,5 tone de caracatiță, atât proaspete cât și congelate, au fost supuse examinării macroscopice directe.

Medicul veterinar „a considerat că, din cele 8,5 tone de caracatiță proaspătă și congelată confiscate, 6,5 tone nu au suferit modificări organoleptice și aveau cerințele de sănătate necesare pentru consumul uman, determinând donația lor către Banco Alimentar Contra Fome de Faro, pentru consum imediat”.

Restul de 1,5 tone de caracatiță confiscată nu au trecut testele necesare, iar autoritățile au efectuat „distrugerea acesteia într-o unitate de transformare a produselor secundare aprobate legal”.