Printr-o serie de activități, scopul este de a promova și sublinia importanța roșcovului în contextul regiunii.

Fructul, roșcovul, datorită numeroaselor utilizări pe care le-a dat pulpa sa, contribuie la calitățile și aromele speciale ale cofetăriei, producției de băuturi, coacerii, condimentelor, îndulcitorilor și altor produse alimentare, contribuind la diferențierea gastronomiei noastre. Acest lucru se adaugă numeroaselor produse comestibile și necomestibile care includ diferitele componente ale semințelor de morcov.

Prin urmare, programul acestei inițiative include, pe 18, începând cu ora 15:00, în Auditoriul Convento do Espírito Santo, o masă rotundă pentru a discuta despre producția, transformarea și valorificarea roșcovului, pe baza diagnosticului și perspectiva contribuției diferitelor entități. Moderatorul va fi Miguel Freitas, lector la Universitatea din Algarve și consultant. La sesiunea de deschidere va participa vicepreședintele municipalității Loulé, David Pimentel. Următoarele vor fi discursurile lui Vitor Neto, președintele Asociației Regionale de Afaceri NERA - Algarve, Pedro Correia, profesor la Universitatea din Algarve, Pedro Valadas Monteiro, vicepreședinte al CCDR Algarve, Arlete Rodrigues, din consiliul de administrație al Asociației IN LOCO, José Filipe, tehnician la Cooperativa AGRUPA și Ismael Chorondo, manager Chorondo e Filhos

lda.

Sâmbătă, 19, între orele 10:00 și 18:00, Cerca și Cloister of Convento do Espírito Santo vor fi locul de vânzare a produselor care conțin roșcovi. Tot aici, între orele 10:00 și 16:00, va fi expusă o expoziție, precum și prezentarea lucrărilor de cercetare și demonstrații pe tema producției și transformării roșcovului

.

La sfârșitul zilei, va avea loc un tur turistic și cultural dedicat livezii uscate, în zona înconjurătoare a orașului Loulé, cu o vizită la Muzeul fructelor uscate.

Înregistrarea pentru participarea în zona de vânzări este deschisă până pe 10 octombrie, în timp ce înregistrarea pentru participarea la masa rotundă și tur este deschisă până pe 15 octombrie, dar este limitată.

Pentru mai multe informații și înregistrare: Consiliul Local Loulé, Secția Economie Locală, Comerț și Turism, telefon 289 400 829/e-mail: gae@cm-loule.pt