Как и многие португальские семьи, приготовление пищи является важной частью семейной жизни. В этой книге Мария решила воссоздать некоторые из наиболее важных семейных блюд, с которыми она росла. В частности, она вернулась в Сан-Мигель, где заново открыла для себя традиционные рецепты своих семей.

Мария Лоутон, также известная по прозвищу "Азорская зеленая фасоль", хорошо известна своей любовью к португальской кухне и культуре. Она также является соавтором подкаста "Наш португальский стол" "Азорская кухня". включает в себя множество традиционных рецептов, таких как Arroz Doce (Сладкий рисовый пудинг), Massa Sovada (Сладкий хлеб) и Sopa de Couve (Кале-суп), Cozido (Вареный ужин), Caçoila (Маринованная свинина), Camarão Moçambique (Креветки Мозамбика) и многие другие. Каждое блюдо имеет личную историю, связанную с рецептом.

Я нашел, что рецептам легко следовать, и макет был великолепен. Фотографии в книге добавляют особый штрих к этой уже очаровательной кулинарной книге, которая способна соединить культуру и наследие этого района. Отрицательным для меня было бы то, что не хватает фотографий еды.

Это больше, чем кулинарная книга, Мария насыщает свои личные переживания и воспоминания, а ее истории добавляют ощущение настоящего португальского языка при работе над рецептами.

Мария способна заставить вас почувствовать, что вы готовите вместе с ней. Даже если вы никогда не были на острове, эта книга является прекрасным дополнением к любой коллекции поваров.