Вне сезона размножения эта космополитичная, коренастая береговая птица обживает приливные зоны от скалистых берегов до дельт рек и от материковых берегов до отдаленных океанических островов. В Алгарве их даже можно увидеть кормящимися вдоль выложенных камнем рек, как, например, в Лагосе и Тавире.

Пестрые, пестрые коричневые и черные верхние части зимнего оперения обеспечивают защиту от остроглазых хищников, таких как дербник и воробьиный ястреб, в богатых водорослями прибрежных полосах северных океанов. На коралловых атоллах таких угроз не существует!

Весной птицы принимают более яркое оперение, изображенное на рисунке, когда они движутся на север к субарктическим и арктическим местам размножения, где оно обеспечивает эффективную маскировку среди болотной и тундровой растительности. Однако, как ни странно, некоторые из них предпочитают гнездиться на относительно голой земле. В детстве я был в восторге, когда нашел одного из них в июне у небольшого тарна в Венслидейле, но никогда не было доказано, что этот вид гнездится так далеко на юге Великобритании.

Токари, зимующие в Иберии, в основном принадлежат к северо-западной популяции, гнездящейся в Гренландии и северо-восточной Канаде, хотя скандинавские птицы должны проходить через нее, поскольку некоторые из них остаются даже в Марокко. В это время года они образуют свободные, обычно небольшие стаи и довольно голосисты, особенно когда их беспокоят. Характерное низкое, раскатистое хихиканье совершенно не похоже на позывы других куликов в наших краях.

Как следует из названия, камнешарки переворачивают камни в поисках насекомых, ракообразных и моллюсков, которые составляют основную часть их рациона. Лимпиты и ракушки открываются при помощи ловкого использования клюва. Несколько особей могут объединиться, чтобы перевернуть большой предмет. Они не прочь полакомиться падалью, например, мертвой рыбой и млекопитающими, а также пищевыми отходами человека. В местах гнездования большую часть их пищи составляют насекомые и растительный материал, например, вороника.

Птицы энергично защищают свои яйца и птенцов, нападая на поморников, чаек и песцов как поодиночке, так и объединенными группами. Для отпугивания нарушителей (в том числе людей) от гнезд используются также отвлекающие полеты и травмирование.
Алан Виттери