После съемок они начали общаться. Томас, музыкант и продюсер, всегда интересовался деревообработкой. Адриано искал подмастерье. Устав от изнурительной работы в музыкальной индустрии и постоянных гастролей, Томаш начал стажироваться у Адриано.

Он провел год в мастерской Адриано Loures Lisbon, работая с 4:30 утра до 7 вечера каждый день, кроме воскресенья, и постигая ремесло. В октябре 2018 года он решил открыть собственный магазин в лиссабонском районе Марвила и назвал его Tiny Room Woodworks. Мастерская начала свою работу в крошечной комнате, отсюда и название, но с тех пор он переехал в более просторное помещение.

Если пролистать его страницу в Facebook, становится очевидной его страсть к деревообработке. Помимо желания изучить другие виды деревообработки, не связанные с музыкой, что привело его к созданию кустарной, единственной в своем роде мебели на заказ, шкатулок для украшений и разделочных/хлебных досок, он также увлечен старинными инструментами ремесла. Эти стамески, молотки и рубанки являются частью создания современных реликвий.

Для кухни (как и для всех его проектов) его процесс строительства органичен. Обычно он делает по три разделочные доски за раз, используя в основном ручные инструменты: "Это тяжелая работа, но достигнутые результаты того стоят. Многим инструментам, которые я использую, более 100 лет. Каждая доска уникальна, мне нравится, что нет двух одинаковых", - рассказал Томаш в интервью Relish Portugal.

Работа над доской занимает от 2 до 4 дней, позволяя дереву подсказывать, как с ним работать. Нет двух одинаковых кусков дерева, и в этом часть волшебства". Он тщательно следит за тем, чтобы использовать древесину ответственного происхождения: "Если я использую экзотические породы, я убеждаюсь, что они были вырезаны до введения запретов, чтобы не способствовать браконьерству", - добавил он.

Томаш также сам делает свою отделку - это единственный способ быть уверенным в том, что входит в ее состав, и использовать лучшее доступное сырье. Финишное покрытие на основе пчелиного воска, безопасное для пищевых продуктов, косметического класса и органическое.

Познакомьтесь с красотой, искусством и мастерством Tiny Room Woodworks на Facebook по адресу @tinyroomwoodworks. Заказы принимаются по электронной почте, и Томаш тщательно отбирает несколько вариантов древесины для каждого клиента на выбор. Это требует времени и усилий, но это стоит того, чтобы получить удовлетворение и удовольствие от индивидуального изделия ручной работы, что часто приводит к дружбе через взаимную любовь к тонко выполненному произведению функционального искусства.

Салат из креветок "Солнечный день" от Tiny Room Woodworks

Аргентинец, любивший мясо, после переезда в Португалию Томаш приспособил свои вкусы к климату и прекрасной доступности свежих морепродуктов. Это легкое блюдо, не требующее особых усилий, идеально подходит для жарких солнечных дней, которые приносит лето.

  • 500 грамм вареных креветок, очищенных и девинированных
  • салат-латук
  • несколько помидоров, порезанных клиньями
  • лук-шалот, нарезанный соломкой
  • авокадо, нарезанный ломтиками
  • свежевыжатый лимонный сок
  • португальское оливковое масло
  • альгарвейский флор де саль

Соедините креветки и овощи. Заправьте лимонным соком и оливковым маслом, посыпьте солью и подавайте в красивой миске с горбушкой свеженарезанного хлеба, чтобы впитать соки или сделать сэндвич с открытым лицом.

Узнайте больше о процветающей кухне и культуре Португалии из отмеченного наградами англоязычного журнала Relish Portugal. Это бесплатное ежеквартальное онлайн-издание для любителей Португалии. Новый номер выходит 19 июля. Подпишитесь сейчас, чтобы получать свой экземпляр в почтовый ящик, а также получить доступ ко всем прошлым выпускам на сайте relishportugal.com.