Несмотря на пасмурную не по сезону погоду, можно было оценить потрясающие виды на сельскую местность и далекие горы.

Этот обед предоставил возможность попробовать кулинарную философию и навыки недавно назначенного молодого португальского шеф-повара Жозе Лопеша, который является одной из восходящих звезд нового поколения шеф-поваров.

На закуску группе подали красочное блюдо из огурца гаспачо с кальмарами и крабами-пауками, а затем креветки и традиционный португальский кальдо верде в интерпретации шеф-повара Жозе. В качестве рыбного блюда была подана красная рыба с фенхелем и карри, а в качестве мясного блюда - свинина по-алентеджански, еще одна интерпретация шеф-поваром Жозе традиционного португальского блюда из черной свинины и моллюсков. Освежающий цитрусовый десерт завершил трапезу.

Блюда были дополнены винами, которые мэтр ресторана Нуно Диого выбрал из своего обширного винного погреба. Сначала белое вино из региона Миньо, Hundos Antigos Alvareinho, а затем вино Tejo из винодельческого хозяйства Quinta da Lapa, которое производит вина уже более 300 лет. Третье белое вино, самое старое белое вино, было произведено в 2011 году в Quinta dos Currais в регионе Бейрас, а за ним последовало красное вино Дору, Quinta do Frifo Grande Reserva 2015. Последним вином, которое дополнило цитрусовый вкус десерта, стало Lagoalva Espirtito Unico позднего сбора.

В конце обеда Жозе Лопеш, его бригада и хозяин Нуно Диого поблагодарили доктора Жана Феррана, исполняющего обязанности Bailli Algarve, за организацию такого вдохновляющего мероприятия для группы. Валери Лантау