Авокадо: злой фрукт?

Чтобы узнать точку зрения фермеров на этот спорный вопрос, мы отправились в гости к Селии Фенс, владелице небольшой фермы площадью 4 гектара с деревьями авокадо.

Три года назад Селия Венсес, бизнес-леди, которая никогда не работала в сельском хозяйстве, воспользовалась возможностью сохранить семейную землю и решила заняться новым проектом: производством авокадо.

Землю семьи собирались продать, и у Селии было только два варианта: потерять землю, на которой она провела самые важные годы своего детства, или начать новый проект на этом участке земли. Однако это был выстрел в темноте, поскольку она никогда не имела никакого контакта с этими культурами.

"Мой отец был фермером, но никогда не выращивал авокадо. Однако я провела исследование рынка, и в то время это была одна из самых прибыльных и устойчивых культур, которые я могла получить, поэтому я и решила взяться за этот проект". Что касается отсутствия экологической устойчивости, Селия Венсес не согласна с большинством высказываний.

"Я соглашаюсь, когда экологи говорят, что культуры авокадо используют воду, как и другие фрукты, такие как цитрусовые и т.д.. На самом деле, все использует воду, включая нас самих в наших домах", - сказала она.

Но есть одна упущенная деталь - "фермеры не заинтересованы в расходовании воды, так как вода сейчас стоит больших денег, электричество очень дорогое, и люди не тратят воду просто так". Кроме того, авокадо не любят слишком много воды, существует баланс, который мы должны соблюдать", - добавила она.

Селия рассказала The Portugal News, что она не применяет никаких пестицидов на своих деревьях авокадо, чтобы сделать свою фруктовую ферму как можно более экологичной. Кроме того, ей удалось установить эффективную систему орошения и экономить воду.

"Мой отец, когда был фермером, использовал больше воды, чем я сегодня, и у него не было авокадо. Знаете, почему? Потому что техника становится все более и более эффективной, и люди теперь осознают необходимость принятия более устойчивой политики", - сказала она.

Во время экскурсии на эту фруктовую ферму Сандра Кустодио, инженер-агроном, объяснила нам технологии орошения, которые в настоящее время используются на ферме авокадо Селии.

"На этой ферме используется капельная система орошения, которая состоит из поливочных линий рядом с культурой. Этот полив осуществляется только в течение необходимого времени, которое требуется растениям, поскольку он осуществляется с помощью программы, и мы устанавливаем необходимое время в день/неделю, когда культура нуждается в воде. Кроме того, в настоящее время почти все производители уже используют датчики влажности почвы, которые могут сообщить нам, сколько воды нужно культуре, и на основании того, когда идет дождь, мы можем рассчитать количество воды, которое потребуется культуре. Например, в этом году авокадо требовалось гораздо меньше воды, чем раньше, потому что дождей было больше, и в почве было больше воды", - говорит она.

"Можно узнать очень много информации. Даже если вы захотите, вы можете получить удаленный доступ к программному обеспечению со своего мобильного телефона или планшета и в режиме реального времени узнать, идет ли дождь, сколько его было и каков уровень содержания воды. Для этого существуют определенные формулы, это научные данные", - сказал инженер.

Однако, даже несмотря на все эти усилия Селии и многих других людей, придерживающихся того же мнения, люди продолжают обвинять авокадо в засухе в регионе Алгарве: "Я читала в новостях, что люди говорят, что нужно уничтожить деревья авокадо, потому что они высасывают у нас воду, но это ложь!

"Сейчас идет кампания против авокадо, что неправильно. В Алгарве гораздо больше цитрусовых, около 18 000 гектаров, а деревья авокадо не достигают и 1800, и при использовании одного и того же вида орошения разница между потреблением воды авокадо и цитрусовыми составляет всего лишь почти шесть процентов. Действительно, у нас в Алгарве есть проблема с водой, дождей становится все меньше и меньше, но проблема не в авокадо. Туризм также потребляет воду, и нет причин прекращать туризм".

Что касается проблемы монокультуры, Селия сказала, что есть некоторые меры, которые необходимо применять, чтобы уменьшить воздействие, которое обычно оказывает монокультура. Например, она не срезает травы и другие автохтонные растения, растущие на ферме, потому что "они способствуют улучшению водоудерживающей способности почвы, что также уменьшает количество необходимой воды и создает экосистему, что очень хорошо".

В общем, критика не прекращается и негативно влияет на бизнес. По ее словам, "если мы и дальше будем иметь такую дурную перспективу вокруг авокадо, португальцы, которые начинали есть этот фрукт, перестанут его употреблять". В любом случае, грустно слышать такие негативные комментарии о культуре, которая приносит стране богатство", - заключила она.

Paula Martins is a fully qualified journalist, who finds writing a means of self-expression. She studied Journalism and Communication at University of Coimbra and recently Law in the Algarve. Press card: 8252

Paula Martins