Все пространство внушает спокойствие благодаря современному декору в бордовых, белых и серых тонах. С первой минуты пребывания здесь вы почувствуете, что попали в рай благодаря очень изысканной атмосфере, включая зеленые насаждения с пальмами и бассейн с отражением, названный в честь ресторана "Xarme".

Этот ресторан расположен в Куатро Эстрадас, между Алвором и Портимаo, и идеально подходит как для пар, ищущих романтический отдых для двоих, так и для семей, групп друзей или роскошных деловых ужинов. Так или иначе, вы сможете накопить новые воспоминания и получить приятные впечатления от кухни.

Теплое приветствие

По прибытии нас встретила София Яворски, менеджер Xarme, и ее любезная команда. На протяжении всего ужина внимательное обслуживание со стороны персонала было исключительным.

Действительно, в этом ресторане известный шеф-повар Армандо Сильва Паулино действительно знает, как произвести впечатление - все вкусы прекрасно сочетаются, даже те, от которых мы, казалось бы, не должны ожидать сочетания. Кроме того, все блюда сервированы до блеска.

Для начала мы попробовали очень традиционный португальский куверт. В этом стартере есть три разных сыра на любой вкус, тыквенный джем, салат из трески, салат из осьминога, колбаса чоризо и приправленные оливки.

После этого замечательного традиционного блюда мы просмотрели меню и увидели закуску под названием "Креветки в манговом конфи", которую мы никогда раньше не пробовали. Мы любим креветки и манго, поэтому, хотя мы никогда не представляли себе возможным такое сочетание, мы не упустили шанс попробовать его - и результат был более чем удивительным! Тропическая сладость манго и морской вкус креветок в итоге привели к взрыву вкуса во рту. Эта закуска также имела нотки апельсина, оливкового масла и кориандра.

Затем нам подали основные блюда, в которых мы нашли любопытное разнообразие между традиционной португальской кухней и самыми изысканными и творческими способами приготовления - не что иное, как пять звезд. Мы заказали блюдо из мяса и блюдо из рыбы, чтобы получить более полное представление о меню во время нашего ужина.

Что касается напитков, то винная карта огромна и имеет роскошный выбор вин с несколькими известными сортами. В нашем случае мы сопровождали основные блюда и закуски местным красным вином из Алвора с вишневыми нотками, которое очень хорошо сочеталось с блюдами. В состав этого красного вина Villa Alvor входили различные сорта винограда, такие как Touriga Nacional, Syrah, Aragonez и Trincadeira.

Что касается рыбных блюд, то мы наслаждались блюдом из лосося с двойной текстурой кунжута поверх овощного рагу и хрустящей поленты, которое нам понравилось за сочетание овощного рагу и лосося, которые были нежно идеальны.

В дополнение к лососю мы попробовали стейк из филейной части с соусом из черного перца, который был совершенно божественным. Для любителей говядины это был, без сомнения, один из лучших стейков, которые мы когда-либо ели, превосходного качества и приготовленный до совершенства. Несомненно, мы обязательно повторим этот ужин.

Однако у них есть еще много фирменных блюд, которые стоит попробовать. К сожалению, мы не смогли попробовать все за один ужин, но мы с нетерпением ждем возможности попробовать обширное меню шеф-повара Армандо Сильва Паулино, от которого у нас слюнки текут .

Чтобы завершить наш изысканный ужин со сладким вкусом, мы закончили вечер пудингом из флана с фруктовым ассорти, который оказался совершенно восхитительным.

Концепция совершенства

Этот высококлассный ресторан открыт с 8 августа 2021 года и, вероятно, является одним из лучших ресторанов в Портимаo - и, несмотря на высокий уровень, цены здесь очень доступные.

Владельцы ресторана - молдавская семья, которая разработала очень привлекательную концепцию этого заведения - разнообразную, гламурную и спокойную - по проекту архитектора Пауло Жоржи Родригеса. В дополнение ко всему современному оформлению, название "Xarme", в котором буквы "Ch" были заменены на букву "X", явно привлекает внимание самых любопытных.

Именно в винах заметна молдавская самобытность. Среди большого списка вин вы можете воспользоваться возможностью попробовать замечательные молдавские вина. Это, пожалуй, один из немногих ресторанов, где можно попробовать вино из этой страны.

Ресторан Xarme открыт для ужинов со вторника по воскресенье с 19:00 до полуночи. Однако вы всегда можете воспользоваться прекрасной террасой ресторана и насладиться напитками, любуясь закатом, поскольку терраса и бар открываются раньше, с 17:00.

Чтобы получить дополнительную информацию или забронировать столик в ресторане Xarme, звоните по телефону +351 282 010 594.

Author

Paula Martins is a fully qualified journalist, who finds writing a means of self-expression. She studied Journalism and Communication at University of Coimbra and recently Law in the Algarve. Press card: 8252

Paula Martins