Бруно Г. Сантос

Идея создания магазина принадлежит брату и сестре Ане и Фернандо Фрейшо, которые несколько лет работали на Азорском архипелаге.

Ана Фрейшо рассказала The Portugal News, что, как и ее брат, она "несколько лет" была учителем на некоторых Азорских островах. Ее брат первым вернулся на материковую Португалию, а вскоре после него вернулась и Ана, которая решила, что ей придется изменить ход своей жизни.

Ана описала свою предыдущую карьеру как "изнурительную", и из-за этого она задумалась об открытии бизнеса, который имел бы какую-то эмоциональную связь. Будучи португалькой, "родом из Коимбры", она влюбилась в "природную среду" и всю азорскую гастрономию и культуру, и вместе со своим братом она решила открыть продуктовый магазин, посвященный азорским продуктам.

Сложности с логистикой

В продуктовом магазине "представлена лишь малая часть" продуктов, наиболее востребованных покупателями. Азорская культура включает в себя широкий спектр продуктов, которые практически никогда не попадают в магазин. Трудности связаны не только с небольшим производством некоторых очень специфических продуктов, но и с логистическими трудностями доставки продуктов с островов на материк. По словам Аны Фрейшо, транспортировка продукции становится сложной для городов, где нет аэропортов. Расходы, связанные с транспортировкой, в этом контексте становятся довольно высокими.

Коимбра, благодаря наличию университетов, принимает несколько азорских студентов, которые посещают магазин, чтобы соприкоснуться со своими корнями. То же самое происходит и с азорцами, живущими на материковой части Португалии, которые приезжают из разных частей страны, чтобы посетить магазин в Коимбре. Однако некоторых жителей материковой части страны привлекает продуктовый магазин не только потому, что они уже побывали на одном из азорских островов и хотят запомнить определенный продукт, но и чтобы спросить совета об островах и местах, которые следует посетить в Азорском архипелаге.

Покупки можно сделать в физическом магазине, но есть также возможность приобрести товары в интернет-магазине https://100-acores.lojasonlinectt.pt/. Сайт доступен на португальском, английском и французском языках.