Второй ужин из серии Reach for the Stars, Green Edition, состоится 12 сентября. В нем примет участие шеф-повар ресторана Herdade do Esporão* Карлос Тейшейра, который вместе с шеф-резидентом ресторана Atlântico Жуаном Виегасом представит гармонию сезонных вкусов в сочетании с неожиданными коктейльными творениями Хавьера Кабальеро, считающегося одним из самых знаменитых шейкеров нашего времени.

Признанный в 2022 году звездой Мишлен и Зеленой звездой Мишлен, шеф-повар Карлос Тейшейра в своей работе уделяет особое внимание уважению к ингредиентам, природе и безотходному производству, используя в своих меню ингредиенты с обширного огорода, продукты собственного животноводства. Кроме того, ресторан Herdade do Esporão придерживается таких практик и обязательств, как компостирование и безотходное приготовление пищи.

Посвященная улучшению практики устойчивого развития, которая все чаще проявляется в ресторанах, серия "Reach for the Stars Green Editions" проходит в ресторане Atlântico, где шеф-повар Жуан Виегас приглашает шеф-поваров, которые разделяют то же видение сокращения экологического следа в своей работе, используя сезонные и местные ингредиенты в качестве главных героев, уважая, таким образом, экосистему региона, в котором они находятся.

Вечер начнется в House Bar в 18:30 с коктейлей от галисийца Хавьера Кабальеро, за которым последует ужин в 19:30 в ресторане Atlântico, где он также примет участие в специальном меню в паре с некоторыми из лучших вкусов миксологии.
Стоимость дегустационного меню составляет 105 евро/чел., с возможностью сопряжения с вином за 45 евро/чел. Рекомендуется предварительное бронирование по телефону +351 282 310 100 или fb@vilavitaparc.com.

Этот набор ужинов, посвященных "зеленой" кухне - Reach for the Stars Green Edition - является частью программы, посвященной гастрономии в контексте празднования 30-летия Vila Vita Parc. 30 недель, наполненных 30 исключительными событиями, которые охватывают искусство, культуру, оздоровление и образ жизни, чтобы отметить постоянные инновации и творческое видение курорта, качества, которые сделали его очень уважаемым и ведущим игроком на мировой туристической сцене класса люкс за последние три десятилетия.