Согласно новому исследованию, проведенному организацией " Which? в три раза дешевле, чем традиционные печи.

Если вы никогда не пользовались аэрофритюрницей, вас можно можно подумать, что она просто жарит пищу, но более здоровым способом.

Но правда в том, что с помощью этих устройств можно жарить, запекать или жарить почти все. с помощью этих приспособлений - от жарки целого цыпленка до выпечки торта.

"Приготовление пищи - это одна из повседневных статей расходов, которые действительно со временем возрастают", - говорит Эмили Сеймур, энергетический редактор журнала Which? "В последнее время всплеск интереса к аэрофритюрницам и более мелким кухонным приборам в последние И наше исследование показало, что в некоторых случаях шумиха может быть оправдана, поскольку мы выяснили, что приготовление некоторых продуктов обходится дешевле, чем приготовление в обычных чем обычные духовые шкафы".

Она отмечает, что может быть экономически выгоднее готовить большие объемы пищи в обычной духовке, и добавляет: "Но для быстрого небольших блюд, мы пришли к выводу, что стоит попробовать альтернативы".

В воздушных фритюрницах обычно циркулирует воздух при температуре в пределах 150-200˚C, при этом на пищу нужно распылять немного масла или не распылять его вообще. вообще.

Эксперт по продуктам питания компании Ocado Лаура Роу говорит, что аэрофритюрницы фритюрницы "невероятно универсальны - в зависимости от модели, вы можете разогревать, жарить, запекать, готовить на гриле и даже обезвоживать - и часто вам требуется гораздо меньше масла или жира. чем при других способах приготовления".

Вот несколько вкусных способов приготовления пищи в аэрофритюрнице фритюрнице...

1. Французские тосты

Роу предлагает обмакнуть нарезанный хлеб в заварной крем. смесь из взбитого яйца, молока, ванильного экстракта и корицы, а затем стряхнуть лишнюю жидкость Перед тем как поместить ломтики в аэрофритюрницу и готовить их в течение около трех минут с каждой стороны.

"Неплохо также использовать подкладку в корзине. чтобы собрать остатки жидкости", - советует Роу.


2. Сырные крокеты

Данило Кортеллини, бывший шеф-повар итальянского посольства Италии в Лондоне, предлагает приготовить (или купить) соус из томатов, чили и чеснока. соус и смешать 200 г маленьких кубиков белого хлеба с 300 г тертого сыра Grana сыром падано, четырьмя яйцами, чесноком, петрушкой и приправами, и вымесить это в небольшие шарики.

Слегка сбрызните шарики маслом и поместите их партиями в аэрофритюрницу. Готовьте при 180˚C в течение двух минут, переверните и готовьте еще две минуты до золотистого цвета. еще две минуты до золотистого цвета, затем подавайте поверх томатного соуса.

3. Быстрая пицца

Роу предлагает использовать лаваш или тортильи в качестве альтернативную основу для пиццы, смазывая их томатным соусом перед обжариванием на воздухе около восьми минут до хрустящей корочки по краям.

Добавьте тертый сыр и начинку по своему вкусу, плотно вдавите их в основу и готовьте еще три минуты, пока сыр не расплавится. пока сыр не расплавится.

4. Жареная брюссельская капуста

Если вы покроете брюссельскую капусту небольшим количеством масла, приправами и любимыми приправами - чесноком, хлопьями чили, бальзамический уксус или лимонный сок, то на их приготовление в аэрофритюрнице уйдет всего 12 минут. воздушной фритюрнице при 180˚C.


5. Печенье

В аэрофритюрнице можно готовить не только соленые блюда. фритюрнице - в ней получаются и отличные сладкие угощения. "Чтобы быстро приготовить десерт, взбейте ваш любимый рецепт печенья с шоколадной крошкой и наслаждайтесь им теплым со стаканом холодного молока", - советует Роу.

Роу рекомендует охладить тесто в течение час, а затем выложить воздушную фритюрницу бумагой для выпечки и скатать тесто в шарики размером с гольф. Положите их в корзину и готовьте в течение шести-семи минут, пока края не станут хрустящими, а центр останется липким. Оставьте во фритюрнице на пять минут, а затем вынуть и полностью остудить на проволочной решетке.

6. Хрустящие чипсы из овощей и фруктов

Роу предлагает тонко нарезать фрукты и овощи, такие как яблоко, пастернак, сладкий картофель и свеклу, приправить их солью и перцем. - или даже корицей и мускатным орехом, чтобы было слаще, и готовить их в в один слой в течение 4-5 минут или до хрустящей корочки.

"Все это отличные варианты для более здорового питания. обычного пакета чипсов", - отмечает Роу.

7. Палочки моцареллы

"Сделанные своими руками палочки моцареллы - идеальная альтернатива фастфуду. альтернатива", - говорит Роу, предлагая, что они будут немного полезнее, если приготовить их в воздушной фритюрнице.

Она говорит, что вам нужно нарезать моцареллу на палочки обвалять их в муке, приправленной сушеным орегано, солью и перцем, взбитым яйцом затем в панировочных сухарях и повторить процесс дважды. Готовьте в аэрофритюрнице в течение 6-7 минут до золотисто-коричневого цвета и подавайте с соусами.