По легенде, в доримские времена на средиземноморском острове Сардиния финикийские поселенцы использовали ядовитое растение под названием болиголов водяной для ритуального убийства пожилых людей и казни преступников.

Токсин вызывал у жертвы зловещую сардоническую улыбку, вызванную спазмом мышц лица, которая в древнегреческих текстах описывалась как "risus sardonicus", более известная сейчас как "rictus grin" - но это было далеко не смешно.

Употребление растения в пищу вызывало настолько сильные конвульсии, что помимо неподвижной гримасы у некоторых жертв наблюдались блокировка мышц, расширение зрачков, галлюцинации, потливость и проблемы с дыханием, а в самых тяжелых случаях сердечные приступы или отказ других органов приводили к смерти.

Это лишь один из жутких примеров, приведенных в книге "Атлас смертоносных растений" - сборнике ядовитых историй, составленном экспертом-садоводом, ведущей и автором Джейн Перрон, - от средневековых мошенников, торговавших корнями белого бриония, до римских солдат, погибших от ядовитого меда рододендрона. Некоторые из растений, о которых она рассказывает, можно встретить в нашей стране.

Болиголов водяной

"Это растение из семейства морковных, оно обитает в тех же ландшафтах, что и дикий сельдерей и дикий пастернак, и растет во влажных местах, включая болота, ручьи и канавы, вырастая до 1,5 м в высоту и выпуская красивые цветы, похожие на коровью петрушку".

"Проблема в том, что все представители семейства морковных выглядят довольно похоже. Дикая морковь и дикий пастернак выглядят очень похоже на некоторые очень смертоносные виды, и даже опытные фуражиры часто не хотят прикасаться к растениям этого семейства, потому что если вы ошибетесь, это может быть очень смертельно", - предупреждает Перрон.

Кредиты: PA;

Дикие двойники чеснока

"Главное, что люди хотят собирать - это дикий чеснок. К сожалению, люди принимают за дикий чеснок всевозможные растения.

"Лорды и леди" (Arum maculatum), у которых много разных распространенных названий (в том числе кукушкина косточка), принимают за дикий чеснок.

"Когда он появляется весной, то выпускает стреловидные листья, которые можно принять за дикий чеснок. Этого не должно быть, потому что у дикого чеснока очень характерный запах, но кто-то, кто не провел достаточного исследования или не встречался с экспертами по сбору кормов, может совершить эту ошибку".

На вкус он ужасен и даже отдаленно не похож на дикий чеснок, так что, надеюсь, люди обратят на него внимание, прежде чем есть, добавляет она.

"Он растет в живых изгородях, так что если вы окажетесь на каком-нибудь неровном участке земли в стороне от сорняков, он будет в самом низу живой изгороди с этими стреловидными листьями и очень характерной структурой, которая немного напоминает арум лилию".

Если вы разрежете растение и разотрете сок о кожу, вы обожжетесь, предупреждает Перрон.

"У него есть маленькие красные ягоды - а детей привлекают яркие вещи. Иногда они собирают и едят их, но на вкус они очень горькие, так что, надеюсь, большинство детей выплевывают их, прежде чем нанести большой вред".

Тисовые деревья

"Если вы когда-нибудь бывали на церковном дворе, то наверняка видели тисовое дерево. Они тесно связаны со смертью и воскрешением. Как дерево, все части растения ядовиты, - говорит она.

"Маленькие красные ягоды, похожие на ариллы, которые являются плодами, располагаются вокруг очень токсичного семени. Химические вещества, содержащиеся внутри, называют настоящим "ящиком Пандоры". Но основные из них, алкалоиды таксина, вызывают сбои в работе сердца.

"Возникает аритмия и замедление работы сердца. С научной точки зрения, они блокируют натриевые и кальциевые каналы в сердце. Семена чрезвычайно ядовиты, и от них нет противоядия".

Отравление растениями не такое, как в кино

"Люди не понимают, что отравления растениями выглядят не так, как в кино, когда вы видите, как кто-то берет что-то, а через несколько секунд оказывается на земле.

"Подавляющее большинство отравлений растениями происходит не так. Многие из них начинаются с желудочно-кишечных симптомов, тошноты, рвоты, диареи. Промежуток между ними может составлять от нескольких минут до нескольких дней.

" В случае с несколькими грибами, о которых идет речь в книге, проходит до двух недель, прежде чем токсины начнут действовать, так что если вы забыли, что съели что-то двумя днями ранее, или вместо дикого чеснока случайно нарвали мандрагору, вы можете подумать, что у вас живот".

Кредиты: PA;

Вы можете получить коварную ремиссию

"Это совершенно ужасно, потому что в основном вы начинаете чувствовать себя лучше, и ваши желудочно-кишечные симптомы начинают приходить в норму, но, к сожалению, ваше тело в этот момент действительно в беде, потому что токсины пробираются к вашим органам.

"Врачи испытывают настоящую проблему с отравлениями растениями, потому что они могут выглядеть как множество других вещей".

Не паникуйте

Книга не является призывом к отказу от фуражировки, подчеркивает Перроне, которая сама ведет группу по фуражировке на Facebook.

"Случаи отравления растениями значительно меньше, чем раньше. Пять процентов случаев отравления людей, поступающих в центры контроля за отравлениями в Северной Америке и Европе, связаны с растениями, поэтому гораздо больше шансов отравиться угарным газом в вашем доме или бытовой химией".

"Сейчас мы гораздо более образованны", - продолжает она, но все же призывает людей быть бдительными.

В 2002 году в журнале Emergency Medical Journal был описан случай, когда восемь человек на отдыхе в Аргайле (Шотландия) съели разное количество карри, содержащего, как они думали, съедобные корни, которые позже были идентифицированы как болиголов водяной".

"У всех были симптомы отравления, но четверым потребовалось лечение в больнице после припадков и конвульсий.

"Мое главное предупреждение - вы должны быть образованными, потому что не все растения съедобны, и если вам кажется, что вы что-то узнали, вы должны быть на 1000% уверены, что растение, которое вы собираете, правильное".

Советы родителям

"Как правило для родителей, я учила своих детей, когда они еще не умели говорить, что им нельзя ничего есть, если они не попросят маму или папу", - говорит Перрон.

Многие отравления растениями случаются, когда кто-то из группы, отправившейся на поиски, говорит: "О да, я знаю это растение, это "Х", и все говорят: "О, отлично". Но на самом деле этот человек не знает. Это довольно распространенный сценарий несчастных случаев при сборе кормов.

"Я не хочу отговаривать людей от совместного сбора корма, я просто хочу, чтобы они отправлялись туда с полным знанием дела и были во всеоружии".

Атлас смертоносных растений Джейн Перрон издан в твердом переплете издательством Greenfinch