"Учитывая это решение [отмена фестиваля], в Multiusos das Devesas Altas не будет обычных развлекательных мероприятий.

Поэтому в запланированные даты [27-29 марта] в ресторанах, участвующих в фестивале, будет подаваться только жареная козлятина", - говорится в заявлении муниципалитета Олейроса.

Это решение было принято на заседании муниципальной исполнительной власти после прохождения штормов "Кристин", "Леонардо" и "Марта" через муниципалитет Олейроса.

По словам мэра Олейроса Мигеля Маркеса, решение подавать в ресторанах-участниках только жареную козлятину "направлено на поддержку местных предприятий и ресторанов, способствуя экономическому развитию региона и минимизируя негативные последствия недавней суровой погоды".

Мэр также подчеркнул, что официальный список ресторанов-участников будет опубликован в ближайшее время, что позволит всем желающим заранее забронировать столик и спланировать свой визит в Олейрос, чтобы попробовать этот гастрономический деликатес.

Фестиваль жареной козлятины и вина Каллум - одно из главных событий, ежегодно продвигаемых муниципальным советом Олейроса.

Жареный козленок, местный деликатес, запекается в дровяной печи, не снимая кожи. Козленка "обжаривают" (удаляют шерсть на поверхности), а не снимают с него шкуру.

Предпочтительно подавать его с местным вином (Callum), сделанным из местного сорта винограда Oleiros.

Это очень легкое белое вино с низким содержанием алкоголя, похожее на Vinho Verde, с цитрусовыми и цветочными нотами, сбалансированной и стойкой кислотностью.

Муниципалитет Олейроса попросил всех отнестись с пониманием к этой отмене и обратился к жителям и гостям города с просьбой поддержать местную экономику.