Пищевые привычки входят в пятерку факторов риска, которые вносят наибольший вклад в бремя заболеваний в стране.

Эти данные содержатся в докладе "Глобальное исследование бремени болезней"(Global Burden of Disease Study, GBD), опубликованном Генеральным управлением здравоохранения(DGS), которое отмечает Всемирный день борьбы с ожирением публикацией "Руководства по изменению поведения при лечении ожирения", объединяющего структурированные стратегии поддержки изменений в привычках питания и физической активности.

Согласно отчету, высокое потребление красного мяса, переработанного мяса и соли, а также недостаточное потребление цельного зерна, овощей и масличных культур - это те нездоровые пищевые привычки, которые в наибольшей степени способствуют тому, что португальцы будут жить меньше здоровых лет в 2023 году.

Низкое потребление зерновых

Низкое потребление цельного зерна - это диетический фактор риска, который внес наибольший вклад в бремя болезней, как в плане смертности, так и в плане нездоровых лет жизни (DALYs), что подчеркивает важность качества источников углеводов для укрепления здоровья.

Среди факторов риска, способствующих увеличению бремени заболеваний в Португалии, метаболические факторы, такие как высокий уровень глюкозы в плазме крови, высокий индекс массы тела (ИМТ) и высокое кровяное давление, уже превышают вклад плохих пищевых привычек.

"Это говорит о том, что метаболические изменения, потенциально связанные с неправильным питанием, уже вносят более существенный вклад в общее бремя болезней", - подчеркивается в докладе.

Рост ожирения

В частности, среди факторов риска, которые вносят наибольший вклад в бремя болезней в Португалии, растет избыточный вес: в 2023 году он займет второе место по общему числу летальных исходов (8,2%) и третье место по общему числу смертей (8,6%).

Кроме того, в течение рассматриваемого периода (2010-2023 гг.) этот фактор риска занимал второе место по темпам роста, увеличив общее количество летальных исходов на 9 % и смертность на 8 %.

"За последние 20 лет на 23% увеличился вклад избыточного веса в потерю здоровых лет жизни и на 22% увеличилось общее количество смертей, связанных с высоким индексом массы тела. Тем не менее, в последнее десятилетие (2010-2023 гг.) темпы роста замедлились", - говорится в заявлении DGS.

Растущая тенденция

Что касается временной динамики, то данные с 2010 по 2023 год подтверждают тенденцию, уже наблюдавшуюся в период с 2000 по 2021 год, показывая увеличение воздействия, связанного с высоким потреблением сахаросодержащих напитков и переработанного мяса, а также низким потреблением овощей.

"Эти данные подтверждают актуальность мер в области общественного здравоохранения, которые Генеральный директорат по здравоохранению технически поддерживает в течение последних нескольких лет в плане пропаганды здорового питания и профилактики ожирения", - говорится в документе.