Мероприятие, получившее название "Saboreie Newark", курируется компанией Plusable, специализирующейся на связях с общественностью, основанной в США португало-американцами Изабель Коэльо-Маркес и Карлосом Феррейрой. В нем примут участие местные и международные шеф-повара, а также представители директивных органов, чтобы продемонстрировать гастрономическое разнообразие Ньюарка и его культурную роль в регионе.

"Мероприятие, в котором примут участие иностранные гости из Португалии, Бразилии, Италии и других стран, подчеркнет, как иммигрантские общины формируют идентичность Ньюарка и как гастрономия служит мощным двигателем экономического роста и глобального повествования", - говорится в заявлении Plusable, направленном в новостное агентство Lusa.

Это будет день гастрономических демонстраций и глобального диалога под девизом "Кулинарный кубок: Объединение за столом", за несколько недель до того, как Ньюарк и другие города Соединенных Штатов примут мировую аудиторию на чемпионат мира по футболу.

"От португальского, бразильского и испанского влияния района Айронбаунд до богатой африканской, карибской и южноамериканской кухонь Ньюарка - гастрономическая культура города отражает наследие многих поколений, устойчивость и инновации", - подчеркивает он.

В этом году программа включает в себя динамичные панельные дискуссии, такие как "Объединение городов через вкус" и "Приветствуя мир: Еда, культура и глобальная сцена Ньюарка".

В прошлом году специальным гостем мероприятия был португальский шеф-повар Жил Фернандеш. В этом году главным гостем станет бразильский шеф-повар Нельсон Соарес, который проведет живую кулинарную демонстрацию.

По словам представителей организации, еще одним из главных событий этого года станет официальное соглашение об обмене студентами между Ньюарком и Кашкайшем, которое позволит двум студентам из североамериканского города в течение шести недель стажироваться у шеф-повара Жила Фернандеша в ресторане Fortaleza do Guincho в Кашкайше.

"Saboreie Newark является ярким отражением того, кто мы есть как город - смелый, разнообразный и глубоко связанный с широкой глобальной семьей", - сказал мэр Ньюарка Рас Джей Барака, слова которого приводятся в заявлении.

"Сейчас, когда мы готовимся принять весь мир на чемпионате мира по футболу, это мероприятие демонстрирует не только наши вкусы, но и наши ценности - единство, возможности и гордость. Объединение местных талантов и международных партнеров в рамках Saboreie Newark укрепляет нашу экономику, поднимает настроение наших сообществ и наводит прочные культурные мосты, которые выходят далеко за пределы наших границ", - добавил он.

Программа, которая является бесплатной и открытой для публики, также включает в себя дегустации блюд из местных ресторанов, предлагая участникам возможность воочию познакомиться с разнообразной кулинарной самобытностью Ньюарка, города, в котором проживает одна из самых значительных португальских общин в США.

"Мы твердо уверены, что Ньюарк - настоящая гастрономическая столица Америки и что его кулинарная сцена способна стимулировать культурную гордость и экономический рост, - говорит Изабель Коэльо-Маркес, генеральный директор Plusable.