По мере того как температура по всей Великобритании начинает стремительно расти, многие из нас инстинктивно тянутся к бутылкам с водой, чтобы восполнить запас жидкости в организме. Однако о продуктах, способствующих гидратации, часто забывают.

Сбалансированное питание и правильное снабжение организма энергией — залог того, чтобы избавиться от чувства усталости и вялости, которые могут сопровождать жару.

Мы поговорили с несколькими экспертами, чтобы выяснить, почему наши пищевые привычки, как правило, меняются в периоды жаркой погоды, и они также поделились своим списком из 10 лучших продуктов, которые стоит употреблять во время жары, если вы ищете новые идеи.

Как обычно меняются пищевые привычки людей во время жары?

«В большинстве случаев во время жары, особенно при таких температурах, как сегодня, первое, что мы обычно замечаем, — это снижение аппетита, что может привести к уменьшению потребления пищи», — говорит Седжал Джейкоб, член организации Nutritionist Resource и дипломированный диетолог.

«Многие из нас испытывают большее желание пить жидкость — это естественный механизм организма, сигнализирующий о необходимости поддерживать водный баланс».

Почему во время жары так важно не только пить воду, но и правильно питаться?

«Когда мы говорим о гидратации, речь идет не только о том, что мы пьем, ведь существует множество фруктов, овощей и других продуктов с высоким содержанием воды, которые также помогают нам поддерживать водный баланс», — говорит Джейкоб.

«Главное — выбирать продукты, которые легко есть и переваривать, когда аппетит снижается, и, конечно же, которые помогают поддерживать водный баланс.

«Кроме того, нам нужно следить за тем, чтобы во время жары мы по-прежнему получали все необходимые питательные вещества и придерживались сбалансированного рациона с достаточным содержанием питательных веществ».

Вот несколько продуктов, которые стоит добавить в свой список покупок на этой неделе во время жары…

Арбуз

«Арбуз помогает поддерживать водный баланс во время жары, поскольку содержит более 90 % воды», — говорит Джейкоб. «Что касается витаминов, он является хорошим источником витамина С, содержит также некоторое количество витамина А и такие электролиты, как калий.

«Кусочек арбуза легко съесть просто так, но можно также нарезать его кубиками, добавить в греческий йогурт и посыпать семечками или орехами, чтобы получился более сытный перекус».

Источник: PA;

Помидоры

«Помидоры содержат очень много воды, поэтому являются отличным легким и освежающим продуктом, который действительно помогает поддерживать водный баланс», — говорит Джейкоб.

«Они содержат ликопин — один из антиоксидантов, придающий помидорам красный цвет, — а также витамин С, витамин А, витамин К, калий и небольшое количество фолиевой кислоты. Кроме того, они являются хорошим источником клетчатки.

«Существует так много разных сортов помидоров. В качестве перекуса можно съесть помидоры черри или нарезать более крупные в салат».

Виноград

«Виноград также очень богат водой и может стать отличным перекусом между приёмами пищи», — говорит Джейкоб.

Греческий йогурт

«Йогурт — это тоже продукт с высоким содержанием воды», — говорит Джейкоб. «Существует так много разных видов йогуртов с различными витаминными составами, и их часто обогащают кальцием или железом, но не обязательно выбирать что-то экстравагантное. Подойдет и простой греческий йогурт, содержащий живые бактерии, которые оказывают пробиотический эффект.

«Чашка йогурта — отличный перекус, и в него можно также добавить немного нарезанных фруктов».

Домашние мороженые палочки

«Мороженое на палочке в жаркий день — отличное лакомство, оно освежает и увлажняет», — говорит Кирсти Вуд, член организации Nutritionist Resource и дипломированный диетолог. «Подойдут и магазинные варианты, но если у вас есть время, силы и желание, можно приготовить простые варианты самостоятельно.

Смешайте в блендере свои любимые фрукты с кокосовой водой или йогурт с небольшим количеством кленового сиропа или мёда и заморозьте в формочках на ночь».

Цитрусовые

«Апельсины, лимоны, лаймы и грейпфруты — отличные продукты для жаркой погоды, богатые витамином С и обладающие естественными увлажняющими свойствами», — говорит Вуд. «Просто ешьте их в свежем виде, чтобы воспользоваться преимуществами клетчатки, выжимайте сок в воду в течение дня или используйте в качестве основы для легкой заправки для салата».

Кабачки

«Цуккини содержат около 95 % воды; они являются хорошим источником витамина С, витаминов группы В и калия, которые поддерживают работу нервной системы, уровень энергии и здоровье сердечно-сосудистой системы», — говорит Вуд. «В жаркую погоду добавляйте их сырыми в салаты или укладывайте слоями в поке-боул вместе с белком и запеченными овощами».

Источник: PA;

Салат

«Салат отличается очень высоким содержанием воды и содержит некоторые витамины и электролиты, такие как калий», — говорит Джейкоб.

«Существует множество различных сортов салата, но ромэн обладает более ценным составом питательных веществ и клетчатки и отлично подходит для летних салатов».

Ягоды

«Клубника, малина, черника и ежевика имеют высокое содержание воды и богаты антиоксидантами, витамином С и клетчаткой», — говорит Вуд. «Ешьте их в чистом виде, добавляйте в натуральный йогурт или, если хотите чего-то необычного, добавьте замороженные ягоды в воду, чтобы использовать их в качестве натуральных кубиков льда».

Источник: PA;

Огурец

«Огурец, состоящий примерно на 96 % из воды, — один из самых увлажняющих продуктов, к которому можно обратиться, когда становится жарко», — говорит Вуд. «Огурец также является источником витамина К, кремния и калия, которые очень полезны для здоровья сердечно-сосудистой системы.

«Попробуйте положить его ломтиками в холодную воду с мятой, завернуть в лаваш или измельчить в блендере и добавить в охлажденный гаспачо».